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칭찬받은 쉬운 요리

칭찬받은 쉬운 요리

김혜경 (지은이)
서울문화사
10,800원

일반도서

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칭찬받은 쉬운 요리
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 칭찬받은 쉬운 요리 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788953290044
· 쪽수 : 188쪽
· 출판일 : 2003-11-15

책 소개

베스트셀러 <일하면서 밥해먹기>의 저자가 초보 주부들을 위해 고수들도 첫손꼽는 칭찬받은 쉬운 요리를 소개한다. 15분만에 후다닥 만드는 술안주, 매번 히트 친 요리 선물, 시판 소스 12가지 활용 요리, 식탁을 빛내주는 상큼 샐러드 등 간편하지만 맛있는 요리를 담았다.

목차

a. 매일 반찬: 늘 먹어도 물리지 않는 맛의 비결!
느타리버섯전 / 달걀찜 / 메밀전병 / 오징어채무침 / 마른새우볶음 / 코다리순대 / 코다리찜 / 갈치조림 / 돼지고기안심구이 / 뚝배기불고기 / 묵낙물볶음 / 황태탕 / 바지락부추국 / 조개연두부탕 / 배추된장국 / 새우젓두부찌개 / 순두부찌개 / 캠핑찌개 / 알탕 / 느타리버섯밥 / 닭고기비빔밥 / 콩나물비빔밥 / 굴밥 / 메사니국 / 묵국수 / 김치말이밥

b. 주말 별미 메뉴 : 모처럼 맛있는 휴일맞이
스끼야끼 / 낙지전골 / 돼지고기생강구이 / 갈비소금양념구이 / 태국식꽃게찜 / 안동찜닭 / 대합구이 / 화이타 / 매운펜네 / 초밥 / 알밥 / 쌈밥 / 쟁반국수

c. 초대상·생일상 : 5가지 메뉴로 더 폼나게! 더 맛있게!
손님상·생일상 차릴 때 : 마스터 플랜
1. 시어머니 생신상
도미양념구이 / 묵잡채 / 갈비찜 / 겨자채 / 녹둑전
2. 남편 생일상
쇠고기찹쌀구이 / 단호박새우찜 / 낙지볶음 / 청포묵무침 / 표고버섯탕수
3. 아이 생일상
고구마케이크 / 꼬마김밥 / 치킨너겟 / 스무디 / 피자떡볶이

d. 칭찬 받은 쉬운 요리 : 칭찬 받은 쉬운 요리
해삼탕 / 잡탕 / 양장피 / 오징어두루치기 / 닭고기가지찜 / 삼겹살샤브샤브 / 버섯스파게티 / 해물꼬치볶음밥 / 순대볶음 / 곱창찌개 / 감자수프 / 찹스테이크 / 오방떡 / 복숭아케이크

e. 10분, 스피드 요리
1. 스위트 칠리소스로
칠리새우 / 칠리핫도그
2. 굴소스로
부추잡채 / 닭고기양상추쌈
3. 국수장국으로
우동 / 메추리알 & 어묵 조림
4. XO장으로
XO장소스두부 / 모둠야채볶음
5. 블랙페퍼소스로
돼지고기완자볶음 / 볶음우동

special 20년 손때 묻은 김혜경의 비밀 살림 노트
주방 풍경 / 그릇 이야기 / 주방도구 / 일주일 식량 비축 / 커피 사랑 / 나만의 요리책

그밖에...
1. 왕초보 기초 레슨
맛내기 까다로운 '기본 반찬 8가지'
식탁을 빛내주는 '상큼 샐러드'
정말 쉬운 '생채&냉채' 6가지
15분 안에 만드는 '후닥닥 술안주'
매번 히트친 요리 선물
우리집은 '마시는 물'도 달라요
'시판소스' 12가지 맛 평가 보고서
2. 알짜배기 살림 아이디어
이웃 주부들이 귀띔해준 살림 힌트
김혜경과 '82cook' 회원들 단골 숍

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후기

저자소개

김혜경 (지은이)    정보 더보기
2002년 82cook.com 개설 현재 82cook.com (한마루엘앤씨) 대표이사 ‘요리는 무엇보다도 요리하는 사람이 즐거워야 한다’는 신념을 가지고 있는 저자 김혜경은 1979년부터 2000년 7월까지 23년간 한국경제신문, 스포츠서울 기자를 거쳐 여성지 ‘파르베’, ‘퀸’의 편집장으로 일했다. 기자 생활을 할 때 별난 음식들을 많이 먹어보고, 음식 칼럼을 맡아 진행하면서 요리에 대한 남다른 관심을 갖게 되었다고 한다. 바쁜 신문 기자 일을 하며, 8남매의 맏며느리로 생활하면서도 가족들 저녁상을 손수 차리는 것은 물론 제사 등이 집안 대소사도 척척 치러냈는데, 요리는 피해갈 수 없는 괴로운 가사노동이 아니라 오히려 일에서 받는 스트레스를 해소하는 즐거운 창조 활동이라는 생각을 가지고 있었기 때문이라고 한다. 그녀가 세상과 소통하기 시작한 것은 자신의 요리와 살림 노하우를 한 매체에 ‘김혜경의 스마트 쿠킹’을 통해 세상에 알리면서 부터이다. 그것이 인연이 되어 2002년에는 맞벌이 주부로 살면서 하나하나 모아놓았던 쿠킹 노트를 묶어 '일하면서 밥해먹기'를 출간해 직장 여성들은 물론 전업 주부들의 폭발적인 호응을 얻었다. 또한 그 책의 발간과 함께 문을 연 82cook.com은 요리를 비롯해 살림살이, 가족관계 등 생활 전반에 걸친 따뜻한 이야기가 있는 곳으로, 대한민국에 살림 좀 하는 주부라면 모르는 이가 없는 유명한 사이트가 되었다. *저서 및 연재 <일하면서 밥해먹기>(디자인하우스, 2002년) <칭찬받은 쉬운 요리>(서울문화사, 2003년)? <희망요리수첩>(디자인하우스, 2004년) <요리가 좋아지는 부엌살림>(디자인하우스, 2005년) 조선일보 칼럼 ‘김혜경의 살림노트’ 연재(2004~2005년) 여성중앙 칼럼(2002~2003년) 우먼센스 칼럼 (2003년~2004년, 2008년~현재 연재 중) 한겨레신문 칼럼(2007년) 동아일보 사외기자 (2006년) 등
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