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책 정보
· 제목 : 요리가 좋아지는 부엌살림 (증보판)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788970417363
· 쪽수 : 336쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788970417363
· 쪽수 : 336쪽
책 소개
‘부엌살림 안내서’'요리가 좋아지는 부엌살림'의 증보판이다. 요리나 식품에 대한 정보는 넘쳐나는 반면 정작 식품을 다루고 요리를 하는 데 필요한 ‘도구’에 관한 정보는 턱없이 부족한 실정에서 비롯되어 나온 국내 최초의 부엌살림 가이드북이다.
목차
1장 기본 살림부터 제대로 고르자
냉장고/ 가스레인지와 가스오븐/ 전자레인지/ 전기압력솥
2장 사고 보면 후회 없는 부엌효자들
냉동고/ 김치냉장고/ 식기세척기/ 커피메이커/ 무선 전기주전자
3장 요리의 폭을 넓혀주는 주방도구들
소형 전기오븐/ 전기찜기/ 슬로쿠커/ 전기튀김기
4장 비슷한 것 같지만 다른 블렌더들
믹서와 미니믹서/ 핸드블렌더/ 푸드프로세서
5장 비슷한 것 같지만 다른 그릴들
전기그릴/ 전기생선그릴/ 파니니그릴
6장 꼭 필요한 건 아니지만…
진공포장기/ 식품건조기/ 휴대용 레인지
7장 살림이 즐거워지는 주방소품들
각종 팬과 냄비들/ 있으면 편리한 주방소품들/ 음식을 완성하는 그릇 이야기
+ 주방도구를 활용한 레시피 70여 가지
저자소개
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