배고프지 않으면 먹지 마라

[프롤로그]배고픔을 즐겨야 건강해진다

Lesson 1 배고픔 즐기기 : 배고픔으로 새로운 삶을 찾은 사람들

물만 먹어도 살이 찌는 체질?
당뇨병 환자는 왜 배가 자주 고플까?
배는 더부룩하고 가스는 빵빵, 그런데 왜 먹게 될까?
소는 풀만 먹는데 왜 살이 찔까?
아침마다 커피 & 도넛, 그 위험한 유혹

Lesson 2 배고픔 알기 : 배고픔과 속 쓰림 그리고 왠지 모를 허전함에 대하여

배는 왜 고플까?
배고픔은 왜 느껴야 할까?
배고픔은 어느 정도까지 참아야 할까?
배고픔, 속쓰림, 허전함을 구별하자
비가 오면 왜 빈대떡이 생각날까?
감칠맛의 살벌한 비밀
후식을 먹어야 소화가 잘 될까?

Lesson 3 배고픔 찾기 : 모래알 속 진주, 배고픔을 찾자!

진정한 배고픔을 찾자
먹기 전에 배고픔 정도를 생각한다
음식에 집중하는 습관을 갖자
앉아서 먹고, 식후 30분 동안 맛을 즐겨라
몸과 마음이 편안할 때만 먹는다
포만감을 느끼기 전에 먹는 것을 멈춘다
맛있는 것부터 먹어라
음식을 남겨라
식욕을 저하시키는 데 도움이 되는 요법

Lesson 4 배고픔 다이어트 전초전 : 지방을 태우자!

지방을 분해하는 능력이 있어야 한다
산소, 산소, 산소!
염증을 제거해야 살이 빠진다
해독 작용을 이해하기
현대인의 질병의 시작 '지방간'
내 몸이 원하는 비타민과 미네랄
내 몸을 살리는 마실 거리
내 몸을 망치는 마실 거리
내 몸에 좋은 채소, 알고 먹자

Lesson 5 배고픔 다이어트 실전 : 내 몸에 딱 맞는 다이어트

2도 변화
나만의 맞춤영양치료 찾기
전문가와 함께하는 7일 해독 프로그램
몸과 마음이 깨끗해지는 장 해독 프로그램
모르는 곳까지 치유하는 항염증 프로그램 - 존(Zone) 다이어트
우리나라 사람에 맞는 한방 다이어트
마음까지 편안한 채식 다이어트
웰빙 시대의 새바람 식초 다이어트
과일도 알고 먹자

Lesson 6 다이어트 바로 알기 : 다이어트에 대한 몇 가지 오해와 진실
지방 흡입은 비만인 사람이 해야 한다?
굶어야 한다? 원 푸드 다이어트의 불편한 진실
비만 치료제, 과연 도움이 될까?
늘어진 내 배, 혹시 스트레스 살?
물만 먹고 운동하라?
담배는 살을 빼준다?

[에필로그]필승 다이어트 6계명만 알면 된다

부록
식사 다이어리
운동 다이어리

배고픔의 정도를 0~10까지로 나누고 아주 배가 부른 상태를 10, 3끼 이상을 굶은 상태를 0으로 설정한다. 3끼 이상 굶는 경우 지방이 분해되면서 글리세롤이나 케톤이 소변으로 수분을 많이 배출하게 되므로 탈진현상이나 탈수현상이 나타날 수 있다.
성인의 경우, 가능하면 1~2에서 식사를 하고 5~6에서 멈추는 것이 좋다. 반면에 성장기에는 7~8에서 식사를 멈추는 것이 바람직하다. 무엇보다 이 과정을 지속적으로 시행해 자기 몸에 인식시키는 것이 중요하다. 보통 1개월에 한 번씩 6개월 동안 해보는 것을 권장한다.

- 본문 '진정한 배고픔을 찾자' 中

문제는 염증이 생기면 대사적으로 급히 에너지가 필요하기 때문에 지방보다는 혈중에 있는 당이나 당화 아미노산을 이용해 에너지를 생산하게 되는데, 그러면 지방을 에너지로 사용하지 못하기 때문에 에너지 효율이 떨어져 늘 피로하고 점점 지방만 쌓이게 된다. 감기에 걸렸을 때 피곤한 것도 이 때문이다. 그러므로 제대로 된 다이어트를 하려면 염증을 먼저 제거해야 한다. 이게 바로 해독 다이어트다.

- 본문 '염증을 제거해야 살이 빠진다' 中

다이어트는 체중을 줄인다는 의미도 있지만 근본적으로는 자신의 건강을 위함이다. 적정 체중 유지는 다이어트 실천의 결과인 것이다. 그러므로 무조건 먹지 않는 것은 진정한 다이어트라고 할 수 없다. 담배나 술은 끊을수록 건강해지지만 음식을 끊으면 죽는다. 절대 무리하게 계획을 잡지 말고 자신의 생리에 맞게 적당하게 음식을 조절해야 한다. 방법은 간단하다. 배고플 때만 먹는 것이다.

- 본문 '건강을 위해 다이어트를 한다' 中