보양식 다이어트식으로 먹는 영양죽

1. 소화가 잘 되고 장에 좋은 영양죽

닭고기누룽지죽 15
무죽 17
밤잣죽 16
마른새우아욱죽 19
완두죽 21
밤잣죽 23
단호박죽 25
황기닭죽 27
애호박죽 29
현미죽 31
녹두죽 33
버섯닭죽 35
근대죽 37

2. 성장기 어린이와 두뇌에 좋은 영양죽

은행죽 41
시금치두부죽 43
쇠고기시금치죽 45
쇠고기미역죽 47
조개죽 49
대구죽 51
콩죽 53
옥수수우유죽 55
호두죽 57
검은깨죽 59
수삼죽 61
잣죽 63

3. 다이어트나 속풀이에 좋은 영양죽

팽이버섯누룽지죽 67
대합죽 69
율무죽 71
홍합죽 73
우엉죽 75
옥돔미역죽 77
팥죽 79
새우죽순죽 81
북어죽 83
김치콩나물죽 85
현미들깨죽 87

4. 감기 몸살, 회복기 환자에게 좋은 영양죽

참치죽 91
파뿌리배죽 93
참마달걀죽 95
계피죽 97
부추죽 99
사골흰죽 101
장국죽 103
낙지죽 105
미음 107
대추죽 109

5. 임신으로 인한 입덧과 빈혈에 좋은 영양죽

고구마죽 113
생강죽 115
시금치죽 117
달걀노른자죽 119
굴죽 121
전복내장죽 123
쑥죽 125
감자죽 127
흰쌀우유죽 129
채소버섯죽 131
해삼죽 133

부록. 영양죽과 같이 먹으면 좋은 물김치

동치미 136
돌나물물김치 137
나박김치 138
열무물김치 139
오이물김치 140
오이피클 141

* 죽으로 끓이면 맛있는 재료

아욱 : 줄기가 굵고 단번에 꺾이는 것이 싱싱하다.
은행 : 낟알이 짧고 동글며 잘고, 테두리가 선명한 것이 좋다.
표고버섯 : 햇볕에 말린 버섯은 비타민C를 비롯한 여러
영양소가 풍부하다.
고구마 : 껍질에 윤기가 있고 표면이 매꾸러우며, 진한 적색이 좋다.
단호박 :크기에 비해 무거운 것이 좋다.
콩 :껍질이 얇고 윤택이 많이 나는 것이 좋다.
홍합 : 살에 탄력이 있어야 하며, 비린내가 없는 것이 좋다.
콩나물 : 줄기가 순백색이며, 통통하고, 콩나물 특유의 냄새가
나는것이 좋다.
호두 : 모양이 바르며 껍질에 광택이 나고, 갈색인 것이 좋다.
시금치 : 뿌리는 진한 빨간색으로 잎은 싱싱하고 녹색이며,
길이는 20cm 내외가 좋다.
북어 : 독특한 맛을 유지하려면 영화 14도C에서 습도 30%
정도로 유지하는 것이 좋으므로 냉동실문 앞쪽에 보관하는것이 좋다.
전복 : 마리당 140~150g 전후의 살이 통통하게 찐 것이 좋다.

- 본문 중에서