40대, 이제는 건강에 미쳐라

프롤로그 _ 오래 살기만 해서는 안 된다,'건강하게' 오래 살아야 한다

제1부 40대, 당신은 절대 아프면 안 된다
1. 인생에서 가장 중요한 20년
2. 대자연에서 배우는 건강법
3. 몰라서 죽는 억울한 사람들
4. 100세까지 유쾌하게 사는 법

제2부 위험에 둘러싸인 40대 남성
1. 40대 남자는 불쌍하다
2. 몸을 돌보지 않는 남자들
3. 남자의 건강을 방해하는 요인들
4. 40대 남자의 건강관리법

제3부 돌봐줄 사람 없는 40대의 여성
1. 40대 여자의 터닝포인트
2. 남자와는 다른 여성의 갱년기
3. 여자가 나이를 먹는다는 것
4. 40대 여자의 건강관리법

제4부 건강한 생활의 4대 기반
1. 건강한 생활을 위한 4대 기반
2. 건강의 4대 기반 1 : 합리적인 식사
3. 건강의 4대 기반 2 : 적당한 운동
4. 건강의 4대 기반 3 : 금연과 절주
5. 건강의 4대 기반 4 : 심리적 안정

제5부 건강한 가족, 행복한 삶
1. 가정의 건강관리
2. 노인의 건강관리
3. 아이들의 건강관리
4. 중요한 질병관리
5. 계절별 건강관리

중년에 일찍 사망하는 원인은 대체적으로 3가지를 꼽을 수 있다. 첫째는 과로사이다. 업무량이 많고 업무시간이 긴 사람은 적재량을 초과한 짐을 실은 자동차와 같다. 둘째는 조급증이다. 직장생활의 스트레스가 심하고 성격이 급한 사람은 과속하는 자동차와 같다. 셋째는 피로 누적이다. 장기간의 수면 부족과 피로는 피곤한 채로 졸음 운전을 하는 것과 같다. 피곤한 운전사가 적재량을 초과한 짐을 싣고 과속을 한다면 사고 발생확률이 당연히 크게 증가할 수밖에 없다. - 본문 7쪽 중에서

우리의 관심은 질병이 아니라 건강이다. 병에 걸리지 않는 것보다 중요한 것은 건강한 몸을 유지하는 것이다. 따라서 건강의 개념을 치료에서 예방으로 바꾸고, 건강에 대해 올바로 이해하는 것이 건강의 첫째 조건이다. - 본문 47쪽 중에서

한 과학원 원사가 병원을 찾아 의사의 진찰을 받았다. 그는 부자라 크고 좋은 집에 살면서 기사와 보모까지 두고 있었다. 그런데 진찰 결과, 영양 결핍과 빈혈로 판명되었다. 어찌된 영문일까? 알고 봤더니 이전에 병원을 방문했을 때, 의사가 콜레스테롤 수치 조절을 위해 먹지 말아야 할 20여 가지 식품 목록과 혈당 조절을 위해 먹지 말아야 할 40여 가지 식품 목록을 건넸던 것이다. 이에 맞춰 생활하다 보니 빈혈에 걸린 것은 어찌 보면 당연한 결과였다.

그는 나를 찾아와 자문을 구하였고, 나는 그에게 간단히 두 마디만 해주었다. 첫째는 무엇이든 먹어도 된다는 것이었다. 음식은 일종의 문화이자 기호로서 어떤 음식이든 영양소가 들어있고 서로 보완작용을 하기 때문이다. 모든 것을 충족시켜주는 음식은 세상에 하나도 없다. 따라서 여러 음식을 골고루 먹어야 영양소를 골고루 섭취할 수 있다.

그리고 둘째는 대신 적당히 먹고 그칠 줄 알아야 한다는 것이었다. 어떤 음식이든 먹을 수 있지만 적당히 골고루 먹어야지 특정 음식을 매일 먹어서는 안된다. 적당히 먹는다는 것은 한마디로 70~80%만 배를 채우면 된다는 뜻이다. - 본문 158쪽 중에서