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책 정보
· 제목 : 우리 몸을 살리는 건강주스 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9788956810171
· 쪽수 : 327쪽
· 출판일 : 2003-08-20
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9788956810171
· 쪽수 : 327쪽
· 출판일 : 2003-08-20
책 소개
주스는 신선할 뿐만 아니라 복잡한 조리 과정을 거치지 않고도 인체에 풍부한 영양소를 공급할 수 있는 간단하면서도 좋은 방법이다. 또한 자연적인 수분의 가장 큰 공급원이자 탄수화물, 단백질, 필수 지방산, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 쉽게 흡수할 수 있는 방법이기도 하다.
목차
1장 왜 주스인가?
2장 주스에는 어떤 영양소가 들어 있는가?
3장 주스에 들어 있는 특별한 식물 성분
4장 주스를 만드는 기초
5장 과일 주스 만드는 법
6장 채소 주스 만드는 법
7장 주스 50선
8장 약으로 먹는 주스
9장 주스 단식
10장 주스 다이어트
11장 주스요법. 면역 기능, 암 환자
12장 주스에 관한 질문과 답변
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