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우리 몸을 살리는 건강주스

우리 몸을 살리는 건강주스

마이클 T.머레이 (지은이), 백남선 (감수)
아카데미북
12,000원

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우리 몸을 살리는 건강주스
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 우리 몸을 살리는 건강주스 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9788956810171
· 쪽수 : 327쪽
· 출판일 : 2003-08-20

책 소개

주스는 신선할 뿐만 아니라 복잡한 조리 과정을 거치지 않고도 인체에 풍부한 영양소를 공급할 수 있는 간단하면서도 좋은 방법이다. 또한 자연적인 수분의 가장 큰 공급원이자 탄수화물, 단백질, 필수 지방산, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 쉽게 흡수할 수 있는 방법이기도 하다.

목차

1장 왜 주스인가?
2장 주스에는 어떤 영양소가 들어 있는가?
3장 주스에 들어 있는 특별한 식물 성분
4장 주스를 만드는 기초
5장 과일 주스 만드는 법
6장 채소 주스 만드는 법
7장 주스 50선
8장 약으로 먹는 주스
9장 주스 단식
10장 주스 다이어트
11장 주스요법. 면역 기능, 암 환자
12장 주스에 관한 질문과 답변

저자소개

마이클 T. 머레이 (지은이)    정보 더보기
자연 약물의 개발 및 임상분야의 전문가. 자연의학계의 뛰어난 연구자이자 교육자이다. 자연의학의 다양한 연구와 임상 경험을 바탕으로 사람들에게 생활을 바궈 건강한 삶을 살 수 있도록 돕기 위해 활발한 강연활동을 하고 있다. 미국의 자연의학 특화 대학인 바스터대학(Bastyr Univ.) 대학교의 교수이며 이사를 역임하였다. 저서로는 『우리 몸을 살리는 건강주스』와 『건강백과』가 있다.
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백남선 (감수)    정보 더보기
서울대 의대를 졸업하였으며, 서울대 의대 외과 전공의, 국군수도통합병원 암연구실장, 미국 뉴욕 Memorial Sloan Kettering Cancer Center, 일본국립암센터연구수 항암요법 연구, 서울대병원 초빙 교수, 검찰 의료자무위원회 고문, 대한암학회, 대한암협회 상임이사, 암예방학회 부회장, 대한비타민정보센터 임상자문위원장, 한국중앙암등록자문위원, 원자력병원장을 역임하였다. 현 이대여성암병원장 원자력병원장, 건국대학교병원장 역임 하버드가 뽑은 세계 100대 명의 선정 대한암학회 이사 대한임상암예방학회 이사장 아시아유방암학회 회장 한국유방건강재단 이사 미국 하버드의대 다나파버 암센터 임상의사 한국원자력의학원 원자력병원 병원장 일본 국립암센터 초빙 연구원 미국 메모리얼 슬로안 케터링 암센터 임상의사 국군수도통합병원 암연구 실장 대한암협회 부회장
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