손님을 부르는 가게 잘 팔리는 가게

프롤로그. 우리는 '언제 어디서' 물건을 사는가

1. 잘되는 가게의 비밀은 '사람의 행동'
사람의 행동을 볼 때의 3가지 관점
사람의 행동을 만드는 가게 구조

2. 손님을 내쫓는 점원의 행동이 반복되는 이유
점원의 행동과 가게 구조가 주목받지 못한 이유
'사람의 행동'을 간과한 점원 교육
점원의 존재를 간과한 점포 설계

3. 계속해서 변화하는 가게의 3공간 분석
과자점도 셀프화가 추세
가까운 전자 제품점을 지나 멀리 있는 대형점으로
접객 중심에서 셀프 판매 방식으로의 변화
조금은 부담없이 쇼핑할 수 있게 된 백화점 의류 매장
영업사원 시대에서 쇼 룸 시대로
슈퍼와 편의점이 경쟁 상대가 되다
손님은 셀프 카트를 사용할 수 있는 가게로 몰린다
상점가가 쇠퇴한 진짜 이유
쇠퇴하는 대형점과 번성하는 대형점

4. 대형점 시대의 서비스
손님에게 제공하는 서비스의 변화
대형점 시대의 서비스

부록. 행동 분석에 근거한 3공간 가게 설계 프로그램

점원 공간이 구분되어 있지 않은 가게는 점원에게 불편하다. 가게 문을 열고 어디에 어떤 자세로 있으면 좋을지도 몰라 정신적으로 스트레스를 받는 점원도 있다. 이처럼 점원 공간을 주요하게 생각하지 않는 가게는 손님에게도 불편하다. -본문 중에서