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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788956811543
· 쪽수 : 184쪽
책 소개
목차
머리말
차례
Part1 샐러드
케이준 치킨 샐러드 / 치킨 시저 샐러드 / 닭고기 수삼 냉채 / 망고를 넣은 월도프 샐러드 / 카레 치킨 샐러드 / 그릴 치킨 샐러드 / 방방지 샐러드 / 코브 샐러드 / 닭고기 월남쌈 / 신선한 닭고기를 구입하는 방법 / 닭의 영양성분
Part2 구이
허브 갈릭 치킨 / 비어 치킨 / 탄두리 치킨 / 닭봉 구이 / 버팔로 윙 / 치킨 데리야키 / 닭꼬치 / 닭고기 마늘 양념 구이 / 치킨 사테 / 로제 소스 치킨 스테이크 / 닭불고기 / 닭고기 부위별 특징
Part3 튀김
허니 마요 닭강정 / 깐풍기 / 레몬 치킨 / 양념치킨 / 프라이드 치킨 / 파닭 / 유린기 / 치킨 가라아게 / 크런치 치킨 텐더 / 치킨 파르메산 / 치킨 스프링롤 / 닭고기 누린내를 제거하는 방법
Part4 볶음&조림
닭볶음탕 / 콜라 찜닭 / 닭갈비 / 꼬꼬뱅 / 치킨 스튜 / 라즈지 / 궁보계정 / 닭고기 장조림 / 불닭발 / 닭모래집 볶음 / 한식 닭요리에 잘 어울리는 향신채
Part5 국물요리
삼계탕 / 누룽지 백숙 / 닭곰탕 / 닭가슴살 들깨 미역국 / 닭개장 / 닭칼국수 / 초계국수 / 닭고기 완자탕 / 닭 육수 양송이버섯 수프 / 닭 육수 감자 대파 수프 / 치킨 누들 수프 / 닭고기 샤부샤부 / 양식 닭요리에 잘 어울리는 향신채
Part6 일품요리
대추 닭죽 / 닭고기 냉이 솥밥 / 닭고기 쌀국수 / 오야코동(닭고기 덮밥) / 나시고랭 / 치킨 빠에야 / 치킨 잠발라야 / 버터 치킨 커리 / 치킨 도리아 / 치킨 아라비아타 / 치킨 퀘사디아 / 치킨 미니 버거 / 크랜베리 치킨 샌드위치 / 그릴 치킨 샌드위치 / 닭 육수 만들기 / 치킨 스톡 만들기
Part7 이유식
닭고기 미음 / 닭고기 당근죽 / 고구마 치킨 샐러드 / 닭고기 브로콜리 무른밥 / 닭고기 연근 무른밥
