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우리 아이 두뇌를 깨우는 주스 & 스무디

우리 아이 두뇌를 깨우는 주스 & 스무디

(날마다 맛있는 비타민 한 잔)

최주영 (지은이)
  |  
아카데미북
2017-08-25
  |  
12,000원

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우리 아이 두뇌를 깨우는 주스 & 스무디

책 정보

· 제목 : 우리 아이 두뇌를 깨우는 주스 & 스무디 (날마다 맛있는 비타민 한 잔)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9788956811703
· 쪽수 : 154쪽

책 소개

성장기 어린이의 발육과 건강은 물론, 만성피로와 긴장에 시달리는 수험생의 스트레스를 풀어 주는 효과가 있는 주스와 스무디 레시피를 담았다. 쉽게 구할 수 있는 채소와 과일, 콩, 두유를 활용한 음료로 영양가 높은 식사 대용은 물론, 머리를 맑게 하여 학업 능률을 높이는 효과까지 거둘 수 있도록 고려했다.

목차

머리말

PART 1 이유식으로 좋은 퓌레와 수프
사과 퓌레 / 배 퓌레 / 바나나 퓌레 / 망고 퓌레 / 블루베리 퓌레 / 파인애플 퓌레 / 감자 퓌레 / 고구마 퓌레 / 당근 퓌레 / 시금치 퓌레 / 완두콩 퓌레 / 단호박 퓌레 / 우리 아기 첫 과일 어떻게 먹일까 / 단호박 수프 / 옥수수 수프 / 콜리플라워 수프 / 브로콜리 치즈 수프 / 감자 물냉이 수프

PART 2 채소를 싫어하는 아이를 위한 주스
당근 사과 오렌지 주스 / 시금치 오렌지 사과 주스 / 당근 양배추 셀러리 오렌지 주스 / 토마토 사과 주스 / 오이 사과 멜론 주스 / 딸기 살구 바나나 우유 / 흑임자 딸기 우유 / 쑥갓 시금치 우유

PART 3 아이의 불편한 증상에 도움이 되는 주스
<감기, 목의 통증> 연근 감 주스
<감기, 발열> 귤 감 스무디
<감기, 발열, 인후염> 망고 사과당근 주스 / 귤 바나나 스무디 / 무 포도 주스 / 무 사과 주스
<감기, 발열, 장염> 따뜻한 사과 당근 주스
<구내염으로 먹지 못할 때> 단호박 요거트 / 바나나 코코아
<목 안이 부었을 때> 감자 셰이크
<호흡기 감염> 사과 블랙커런트차

PART 4 수험생 건강을 챙겨 주는 주스
<식사 대용> 바나나 호두 오곡 미숫가루 / 딸기 바나나 우유 / 망고 살구 우유 / 파파야 망고 파인애플 바나나 스무디
<식사 대용, 긴장 해소> 단호박 셰이크
<식사 대용, 근육 강화> 밤 바나나 오렌지 두유
<식사 대용, 피로 해소> 바나나 프룬 두유 / 바나나 파인애플 요거트 / 포도 파인애플 스무디 / 포도 복숭아 배 파슬리 주스 / 귤 키위 주스
<두뇌 활력, 집중력·기억력 강화> 대추 우유 / 풋콩 바나나 우유 / 홍삼차 / 민트차
<두뇌 활력, 정장 작용> 사과 탄산수
<두뇌 활력, 더위 예방> 풋콩 두유
<눈 건강> 당근 주스 / 당근 사과 주스 / 당근 사과 생강 주스 / 블루베리 크림치즈 블루베리 당근 두유
<눈 건강, 집중력 강화> 셀러리 요거트
<눈 건강, 식사 대용> 망고 단호박 스무디
<눈 건강, 정장 작용> 시금치 바나나 키위 스무디
<눈 건강, 성인병 개선> 멜론 오렌지 주스 / 신선초 주스
<소화, 변비 개선, 갈증 해소> 오렌지 그레이프프루트 포도 주스
<스트레스 해소, 신경 안정> 바나나 셰이크 / 바나나 코코넛밀크 / 단호박 아몬드 우유 / 토마토 파프리카 스무디 / 셀러리 오렌지 주스 / 셀러리 파인애플 주스 / 딸기 무화과 파인애플 스무디 / 파슬리 사과 키위 양상추 스무디 / 청경채 귤 사과 주스
<스트레스 해소, 숙면> 상추 민트차 / 상추 수프 / 구기자 그레이프푸르트 딸기 스무디
<스트레스 해소, 소화> 복숭아 배 스무디 / 진피 감초차

저자소개

최주영 (지은이)    정보 더보기
대중의 입맛을 사로잡는 메뉴 개발자이자 컨설턴트로 활동 중인 25년 경력의 요리연구가. 현재 Lots of Love라는 자체 브랜드를 운영하며 건강하고 맛 좋은 간편식을 개발, 온라인 장보기 몰 마켓컬리에서 다양한 한 끼 음식을 선보이고 있다. 그는 한식, 중식, 양식, 일식, 베이킹에 걸친 폭넓은 지식과 요리 비법으로 누구나 쉽고 맛있게 만들어 먹는 ‘심플 레시피’를 선보이는 인물로 유명하다. 이번 책은 긴 요리 인생에서 발견한 맛, 이를 통해 얻은 레시피를 에피소드와 함께 총정리한 에세이 스타일로 기획했다. 한편으로 혼밥과 홈밥, 홈술까지 일상이 된 현시대의 독자들이 만들어 먹기 편한 음식과 레시피를 담은 ‘활용도 높은’ 요리책으로 완성했다. 마트의 흔한 식재료는 물론 온라인 몰에서 발견한 다소 생소한 식재료까지 총망라해 쉽게, 빨리 만들고 지친 하루에 혼자, 즐거운 날 여럿이 ‘느긋하게’ 맛을 즐기는 밥이자 안주(밥안주)를 소개한다. 저서로는 《쿠킹 스타트 북》 《샐러드와 드레싱》 《아침식사를 한 상 차려야 한다면》《빵·과자·케이크》 《사랑 가득한 반찬 Cafe》 《2000원으로 일본 요리 만들기》 《싱싱 샐러드》《르크루제 레서피북 1 · 2》 《궁합이 맞는 과일 채소 주스&스무 디》 《국민닭요리》 등 20여 권이 있다. 인스타그램 _ @lotsoflove114
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