한식문화 진흥 법제화를 위한 기초연구

제1장 서론
제1절 연구의 배경 및 목적
1. 연구 배경
2. 연구 목적
제2절 연구의 범위 및 방법
1. 연구 범위
2. 연구 수행 방법
3. 분석의 틀 및 연구 과정
제3절 선행연구 검토
1. 선행연구 동향
2. 주요 정책연구 검토

제2장 한식문화 관련 정책 및 제도
제1절 한식문화 관련 정책의 변화
1. '한 스타일'의 한식 정책 추진
2. '한식세계화' 중심의 정책 추진
3. 음식관광 협력 및 문화적 접근 강화
제2절 한식문화 관련 정책 현황
1. 한식문화의 보존 및 계승
2. 한식문화의 활용 및 관련 산업 육성
3. 한식문화의 세계화
4. 한식문화 전문인력 양성
제3절 한식문화 관련 법규 분석
1. 주요 관련 법률 현황
2. 주요 관련 법조문 분석
3. 관련 자치법규 분석
제4절 정책적 시사점

제3장 국외의 음식문화 진흥 사례 분석
제1절 유네스코의 사례
1. 「무형문화유산 보호협약」과 인류무형문화유산
2. 미식 분야 유네스코 창의도시 네트워크
제2절 주요 국가의 사례
1. 프랑스
2. 이탈리아
3. 일본
4. 중국
5. 태국
제3절 정책적 시사점

제4장 한식문화 진흥 법제화 방안
제1절 법제화의 필요성과 방향
1. 법제화의 필요성
2. 법제화 추진 방향
제2절 법제화를 위한 조문안 구성 방안
1. 제명 및 법제화 목적 설정
2. 주요 용어의 정의
3. 기본계획 등의 수립과 실태조사
4. 한식문화의 발굴 및 계승
5. 한식문화의 활용 및 관련 산업 육성
6. 한식문화의 세계화
7. 추진 조직 및 전문인력 양성

제5장 결론

참고문헌
ABSTRACT