참다래 재배 완전정복

1장 서론
참다래의 재배 역사｜이름의 유래｜과실의 생산 및 수입 현황
2장 다래나무의 기원과 주요 품종
다래나무 식물의 기원과 분류｜식물자원의 다양성｜국내 개발 품종｜외국에서 육성된 주요 품종｜기타 참다래 품종｜야생다래
3장 재배환경
기온｜강수량｜일조량｜바람｜토양｜지형｜영양 기관의 생장
4장 번식
종자번식｜접목번식｜삽목번식
5장 개원과 재식
개원｜재식
6장 정지·전정
정지·전정의 기초이론｜참다래의 정지·전정
7장 수체생장과 결실관리
꽃눈분화｜개화｜수분과 수정｜적뢰와 적과｜과실비대｜결실조절
8장 과원의 토양과 시비 관리
참다래 과원 토양 관리｜토양수분 관리｜거름주기
9장 수확과 저장
수확｜저장 전처리｜수확 후 품질저하에 관여하는 요인｜저장｜참다래 후숙(연화)의 기작｜연화과 유통을 위한 에틸렌 처리｜패킹하우스의 필요성
10장 이용과 가공
과일의 특성｜고르기와 식용｜수액의 이용｜가공｜천연염색｜압화｜화환재료
11장 유통과 발전방향
주요 국가의 현황과 전망｜발전방향