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책 정보
· 제목 : 스포츠영양학 (에너지 생성과 운동수행, 제2판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 예체능계열 > 체육
· ISBN : 9788961541374
· 쪽수 : 412쪽
· 출판일 : 2012-03-01
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 예체능계열 > 체육
· ISBN : 9788961541374
· 쪽수 : 412쪽
· 출판일 : 2012-03-01
목차
1장 영양소
2장 영양소와 권장섭취량
3장 근육과 운동 대사의 연료 공급원
4장 에너지
5장 위 배출, 소화 그리고 흡수
6장 탄수화물
7장 지방
8장 단백질과 아미노산
9장 수분 요구사항과 체수분 균형
10장 비타민과 무기질
11장 영양보조제
12장 영양과 트레이닝 적응
13장 신체 구성
14장 체중 조절
15장 운동선수들의 섭식장애
16장 운동선수에게 있어서 영양섭취와 면역기능
참고문헌
부록
용어풀이
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