맛을 아는 여우맘의 아이밥상

Part 1. 기초 체력 게 섰거라! 밥, 국, 찌개
밥 .죽
쇠고기무밥 / 단호박영양찰밥 / 고구마밥 / 쇠고기콩나물밥 / 돌솥날치알밥 / 버섯볶음밥 / 새우달걀볶음밥 / 연어볶음밥 / 참치볶음밥 / 치킨카레덮밥 / 불고기필라프 / 어린이비빔밥 / 김치볶음밥 / 옥수수달걀밥 / 해물솥밥 / 단호박죽 / 버섯굴죽 / 쇠고기야채죽 / 영양닭죽
국 .탕
황태미역국 / 시금치된장국 / 조갯살콩나물국 / 황태달걀국 / 미소된장국 / 쇠고기무국 / 오징어무국 / 쇠고기배추장국 / 새우연두부탕 / 맑은조개탕 / 닭곰탕
찌개
맑은생태찌개 / 된장찌개

Part 2. 365일 즐거운 밥 먹기! 매일반찬
밑반찬
멸치호두볶음 / 마른새우땅콩볶음 / 파래자반멸치볶음 / 콩자반 / 쇠고기달걀장조림 / 닭가슴살장조림 / 연근홍합조림 / 두부된장조림 / 해물후리가케 / 감자멸치조림 / 꼴두기브로콜리조림 / 오징어버섯장조림
야채반찬
미역줄기볶음 / 세가지나물(시금치,무,숙주) / 애호박새우젓찜 / 도라지들깨나물 / 모듬버섯나물 / 무조림 / 단호박베이컨전 / 시금치달걀말이 / 옥수수코울슬로샐러드 / 얼갈이배추된장무침 / 고구마호두조림 / 두부강정 / 콩나물잡채 / 두부완자조림
김치
백김치 / 깍두기 / 과일물김치
해물 .고기반찬
삼치카레구이 / 데리야끼소스연어구이 / 시금치바지락찜 / 브로콜리새우볶음 / 과일미트볼 / 버섯불고기 / 쇠고기야채말이찜 / 닭고기야채찜 / 치킨바비큐 / 꼬마돈까스 / 닭고기땅콩볶음 / 돼지갈비찜 / 된장소스돼지고기구이
인스턴트반찬
소시지야채볶음 / 참치브로콜리샐러드 / 맛살야채전

Part 3. 아이 기분 업시키는 간식 & 도시락
간식
떡볶이그라탕 / 궁중떡볶이 / 해물볶음우동 / 치즈&참치라이스크로켓 / 시금치된장수제비 / 바지락칼국수 / 단호박꿀조림 / 호박설기&과일설기 / 찹쌀견과류전&견과류경단 / 영양찐빵 / 두부과자 / 옥수수스콘 / 블루베리팬케이크 / 감자브로콜리스프 / 양송이스프 / 콘크림스프
도시락
세가지주먹밥(야채,쇠고기,새우) / 삼각주먹밥(참치,김치,멸치) / 김날치알&오이맛살초밥 / 쇠고기&참치김밥 / 시금치커틀릿도시락 / 햄버거스테이크도시락 / 닭불고기도시락 / 오므라이스도시락 / 소시지트위스터 / 시금치달걀샌드위치

Part 4. 특별한 맛의 경험, 파티 & 외식 베스트
파티요리 베스트
과일펀치 / 꼬마코코아핫도그 / 미니컵초밥 / 오렌지(과일)샐러드 / 미트볼야채꼬치 / 너트닭봉구이 / 단호박크로켓 / 닭꼬치 / 팬케이크카나페 / 옥수수치즈롤&계피롤 / 상하이치킨샐러드 / 꼬마피자바게트 / 꼬마햄버거
외식요리 베스트
또띠아피자 / 립강정 / 간장치킨&양념치킨 / 오코노미야끼 / 마요네즈소스새우 / 치즈버거오므라이스 / 찹스테이크 / 치킨데리야끼 / 자장면 / 피망잡채 / 어묵꼬치우동 / 새우베이컨케밥 / 아이스크림와플 / 시금치베이컨스파게티

Special 01 SOS! 사과향
Special 02 사과향의 아이밥상 e-click
Special 03 초보맘들이 궁금해 하는 아이밥상 Q&A
Index

닭꼬치
재료
닭안심(소) 180g(3조각), 대파 2대, 우유 약간
소스
간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1작은술, 물엿 2작은술, 후춧가루 약간

1.닭안심은 우유에 1시간 이상 재운 뒤 찢어 두어요.
2.씻은 닭안심을 3cm 크기로 잘라요.
3.대파는 손질해서 씻은 뒤 흰부분만 3cm 길이로 잘라요.
4.꼬치에 닭과 대파를 번갈아 끼워 두어요.

5.분량의 소스 재료를 모두 섞은 뒤 밀폐 용기에 담고 꼬치를 2~3시간 두어요.
6.소스에 잰 꼬치를 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워요. 이 때 남은 소스를 붓으로 발라가며 구워요.-본문 205p 중에서