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책 정보
· 제목 : 2014 단박에 합격하기 조리사시험 총정리 문제 (8절) (최신판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788962786361
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2013-02-05
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788962786361
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2013-02-05
책 소개
본서는 새롭게 바뀐 한국산업인력관리공단의 출제기준을 반영한 실전모의고사 수록하였으며, 단원별 핵심이론을 체계적으로 요약, 정리하여 초보자도 쉽게 접근 가능하도록 하였다. 또, 최근 3년간 기출문제 정답 및 해설과 OMR카드도 수록하였다.
목차
1편_핵심정리
제1과목 식품위생 및 법규 / 적중예상문제
제2과목 식품학 / 적중예상문제
제3과목 조리이론과 원가계산 / 적중예상문제
제4과목 공중보건학 / 적중예상문제
2편_실전 모의고사 : 5회
3편_과년도 기출문제 : 2009년 제4회 ~ 2011년 제5회
4편_정답 및 해설
5편_부록(2012년 기출문제)
