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책 정보
· 제목 : 천년 지혜가 담긴 우리 음식 이야기 
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 한국전통문화
· ISBN : 9788964961285
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2013-07-25
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 한국전통문화
· ISBN : 9788964961285
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2013-07-25
책 소개
우리 전통문화를 이해하는 데 꼭 알아야 하는 주제 10가지를 골라 소개하는 '토토 우리문화 학교' 7번째 책이다. 우리 음식에 관한 유익하고 재미난 정보를 풍부하게 담았다.
목차
004 글쓴이의 말 | 우리 음식은 우리 몸을 살리는 약이에요
108 온고지신 인터뷰 | 맛과 멋, 건강을 요리하는 전통 음식
118 온고지신 정보 마당 | 맛깔지고 풍성한 우리 음식 축제
008 하얀 쌀밥 먹을래? 노란 조밥 먹을래? -밥-
020 국물이 있으면 밥은 술술 넘어가 -국-
030 잘 익은 김치, 열 반찬 부럽지 않아 ?김치-
042 산과 들과 바다를 반찬에 담아 ?나물-
056 간장, 된장, 고추장은 우리 맛의 뿌리 ?장-
068 굽고 찌고 조리고 삭히고 -조리법-
078 달떡도 먹고, 식혜도 마시고 ?떡, 한과, 음료-
094 최고의 음식, 임금님의 수라상 ?궁중 음식-
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