침향에게 묻다 침향에게 듣다

추천의 글1 ‘기운을 뿜어내는 고가의 영물(靈物)’
추천의 글2 향 중에서도 최고 명품

프롤로그 하늘 향기 침향(沈香)

제1장 역사
침향은 무엇인가
침향의 좋고 나쁨
침향의 기억과 기록들
종교 속 침향은

제2장 철학
침향 향내음 속으로
의약품으로의 침향

제3장 활용
식품으로의 침향
공예 속 침향

제4장 세계
침향 향기의 세계와 토부 침향
침향의 본초학적 소략
침향, 그 외의 향기 담은 약재

에필로그 치유효과를 구현하는 천년 침향!

부록 침향에 관한 주요 논문

‘침향은 무엇인가’ 중에서
침향나무 자체만을 보면, 다른 나무들과 별반 다른 것이 없는 평범한 나무에 불과합니다. 하지만 열악한 환경에서 숱한 세월을 외부의 침입으로부터 극복하며 자란 몇몇 침향나무는 세상 어디에도 없는 향긋한 기름 덩어리 수지를 만들어내게 되는데, 그것이 바로 우리가 귀하게 여기는 침향인것입니다.
하지만, 모든 침향나무에 침향이 생기는 것이 아니라 일부선택은 침향나무만이 침향을 잉태할 수 있습니다. 그리고 침향나무에 침향이 생기는 것은 맞지만 침향나무 자체를 침향이라고 부르지 않고, 침향나무의 수지만을 침향이라 부릅니다.

‘의약품으로의 침향’ 중에서
한의학적인 의미의 침향은 일반 식품으로 침향을 보는 시각과는 많이 다릅니다. 한방에서 한약재는 환자의 체질에 맞게, 환자의 병증에 맞게 한의사에 의해 처방되는 약입니다. 따라서 한약재로서의 침향도 침향의 유효성분이 얼마나 훌륭하게 함유되어 있느냐가 핵심입니다. 따라서 한약재로 쓰이는 침향에 대해서는 어느 나라에서 수입한 침향인지, 침향 나무의 수종은 무엇인지, 수지의 함량이 어느 정도인지 등등 원료의 선별이 꼼꼼하고 민감할 수밖에 없습니다. 특히 다른 한약재에 비해 침향의 원료 선별에 더 예민한 반응을 보이는 이유는 침향이 소량의 처방으로도 처방된 한약의 치료효과에 상당한 영향을 미칠 수 있을 뿐 아니라 가격적인 면에서도 다른 한약재에 비해 상대적으로 고가이기 때문입니다.

‘식품으로서의 침향’ 중에서
침향은 자연계에 존재하는 천연물질 중에서 강력한 항균 효능을 가진 것으로 알려져 있으며, 그 추출물은 결핵균을 포함하여 티푸스균, 이질균에 대해서도 강력한 억제효과를 나타내고 있고, 췌장암 등의 항암치료나 전이 예방에도, 류마티즘과 천연두, 복통의 치료제로도의 효과가 밝혀지고 있습니다. 또한, 소화기와 호흡기의 열을 가라앉히는 탁월한 효과로 중국에서는 감기와 소화기 장애 처방약에 적용되기도 한답니다.
최근에는 침향의 신비한 효능과 원인에 대한 관심이 모아지면서 의료계는 물론 한의학계와 한방대학, 향과 케미컬, 식품분야 등의 다양한 분야에서 위에 알려진 침향의 주요 성분 외에도 아직까지 밝혀지지 않은 성분들에 대해 많은 연구가 진행되고 있습니다.