양파요리 비법 노트

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책 정보

· 제목 : 양파요리 비법 노트 (하루에 한 끼)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788967450229
· 쪽수 : 172쪽
· 출판일 : 2013-10-30

책 소개

양파의 다양한 효능을 제대로 알고 이를 효과적으로 섭취해 건강을 지키는 데 도움이 될 양파요리 레시피 50가지가 실려 있다. 네이버 요리 분야에서 가장 인기 있는 파워 블로거 중 한 사람, 미코유 김민지 씨의 양파요리 비법들이다.

저자소개

미코유 김민지 (지은이) 정보 더보기

대학에서 중국어를 전공했지만, 좋아하는 일을 하고 살겠다는 배짱으로 요리와 베이킹을 시작했고, 그 계기로 지금의 남편을 만나 토끼 같은 딸과 함께 행복이 뚝뚝 떨어지는 생활을 하고 있다. 아기를 낳고 나니, 더욱 엄마의 마음으로 베이킹을 하게 된다는 그녀는 언젠가 이런 엄마들을 대상으로 그간 익혀온 작은 노하우들을 클래스를 통해 알려주고픈 계획을 가지고 있다. 집으로 놀러온 지인들에게 직접 내린 커피와 맛있는 머핀을 예쁜 접시에 담아 대접할 때 가장 행복하다는 그녀는 이제 그 행복을 독자들과 함께 하려 한다. 저서로는 『일주일이 행복한 만원레시피』, 『양파요리 비법노트』, 『미코유의 채식베이킹』, 『글루텐프리 레시피북』이 있다.

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리뷰

강냉*

★★★★★(10)

([마이리뷰]하루에 한 끼 양파요리 비법노트..)

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스카이*

★★★★★(10)

([100자평]양파를 좋아하는데, 이 요리책 참 마음에 듭니다~)

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ont****

★★★★★(10)

([100자평]양파의 효능에 대해 알기 쉽게 설명했으며,간단한 양파요...)

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달려라*

★☆☆☆☆(2)

([100자평]소고기고추장찌개에 양파들어갔다고 양파요리.연어 샐러드에...)

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Jan*

★★★☆☆(6)

([100자평]양파의 성분 및 효능에 대한 자세한 설명은 좋았으나 양...)

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책속에서

하루 한 끼, 양파요리를 준비해보세요
요리로 말하자면 언제든 다른 사람들보다 할 말이 많은 편인지라, 아예 양파요리를 주제로 한 책을 한 권 써보면 어떨까 하는 생각을 하게 되었고, 실제로 이 책을 내게 되었습니다. 저는 요리를 사랑하고 가르치는 사람이지 건강이나 의학을 공부한 사람이 아니기 때문에 책의 앞부분에 해당하는 양파의 성분이나 효능 부분은 다른 사람들의 도움을 많이 받았습니다. 책을 만들며 저 또한 양파를 둘러싼 다양한 이야기들을 듣고 많은 공부를 할 수 있었으며, 양파야말로 가장 값싸게 건강을 지켜주는 최고의 파수꾼이라는 사실을 확신하게 되었습니다. 책의 뒷부분은 이런 몸에 좋은 양파를 어떻게 하면 가장 맛있게 요리해서 즐길 수 있을지 그 레시피를 다양하게 선보인 것입니다. 이를 참고하여 우리의 식탁에서 양파요리가 떨어지지 않게 한다면 국민 모두가 건강한 세상도 멀지 않을 것으로 확신합니다. 모쪼록 이 책을 통해 보다 많은 사람들이 양파의 효능을 올바로 이해하고, 저마다의 사정에 따라 양파를 다양하게 즐김으로써 보다 젊고, 보다 가볍고, 보다 예쁜 삶을 누리실 수 있게 되기를 진심으로 기원합니다.
- 들어가며 중에서