머핀 - 북프라이스

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책 정보

· 제목 : 머핀 (특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791125436775
· 쪽수 : 116쪽
· 출판일 : 2017-08-01

책 소개

이미 파워블로거로 정평이 나 있는 미코유 김민지와 미상유 이재건의 특별한 비밀 레시피가 총 50가지나 담겨있다. 레시피는 크게 3가지 파트로 구성되어 있다. 디저트 머핀, 식사용 머핀, 노버터 머핀까지 머핀의 모든 것을 담았다.

다섯 번째인 이 책을 작업하며
홈베이킹 도구 소개
홈베이킹 재료 소개

Part 1. 달콤한 디저트 머핀
고구마 앙금 머핀┃녹차 시폰머핀┃단팥크림 말차 머핀┃망고 요거트 머핀┃얼그레이 밀크티 머핀┃바닐라 머핀┃소보로 블루베리 머핀┃시나몬 미니도넛 머핀┃에스프레소 퍼지브라우니 머핀┃연유 우유 머핀┃오레오 머핀┃오렌지 쇼콜라폰당 머핀┃오렌지 초코칩 미니머핀┃사워크림 딸기 머핀┃초코 수플레치즈 머핀┃촉촉한 초코칩 머핀┃카스텔라 쌀 머핀┃크림치즈 단호박 머핀┃피칸크럼블 사워크림 머핀┃호두 캐러멜 머핀

Part 2. 든든한 식사용 머핀
참깨 두유 에그 머핀┃부추 메추리알 머핀┃브로콜리 체더치즈 머핀┃연어팬케이크 미니머핀┃팝오버 머핀┃프렌치토스트 머핀┃조청 그래놀라 머핀┃시금치 프리타타 머핀┃콘도그 머핀┃들깨 연근 머핀┃사워크림 감자 머핀┃콘마요 머핀┃허브 비어 머핀┃올리브 햄 머핀┃후리카케 밥 머핀

Part 3. 건강한 노버터 머핀
시나몬 당근 머핀┃바나나 스펀지머핀┃생크림 딸기잼 머핀┃소시지 애플 머핀┃버터밀크 애호박 머핀┃양파 참치 머핀┃캐슈넛 두부 머핀┃코코넛 연두부 머핀┃코코넛 파인애플 머핀┃흑설탕 카스텔라머핀┃콩비지 머핀┃에일맥주 초코 머핀┃플랙시드 찹쌀 머핀┃피넛버터 바나나 머핀┃레몬아이싱 홍차 머핀

저자소개

미코유 김민지 (지은이) 정보 더보기

대학에서 중국어를 전공했지만, 좋아하는 일을 하고 살겠다는 배짱으로 요리와 베이킹을 시작했고, 그 계기로 지금의 남편을 만나 토끼 같은 딸과 함께 행복이 뚝뚝 떨어지는 생활을 하고 있다. 아기를 낳고 나니, 더욱 엄마의 마음으로 베이킹을 하게 된다는 그녀는 언젠가 이런 엄마들을 대상으로 그간 익혀온 작은 노하우들을 클래스를 통해 알려주고픈 계획을 가지고 있다. 집으로 놀러온 지인들에게 직접 내린 커피와 맛있는 머핀을 예쁜 접시에 담아 대접할 때 가장 행복하다는 그녀는 이제 그 행복을 독자들과 함께 하려 한다. 저서로는 『일주일이 행복한 만원레시피』, 『양파요리 비법노트』, 『미코유의 채식베이킹』, 『글루텐프리 레시피북』이 있다.

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미상유 이재건 (사진) 정보 더보기

푸드-칼럼니스트이자 작가, 포토그래퍼, 블로거, 강사 등으로 활발하게 활동 중인 그는 이번 책 작업에서 날카로운 조언과 번뜩이는 아이디어, 그리고 보기만 해도 군침이 도는 ‘맛’스러운 사진을 담당했다. 작업에 너무 열중한 나머지 도중에 맹장 수술을 받는 해프닝도 있었다. 미상유의 대표 블로그 http://misangu.kr/

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