식품미생물학 실험서

제1장 실험기구 및 멸균법
1-1 실험기구
1-2 멸균법

제2장 배 지
2-1 배지
2-2 배지의 분류
2-3 배지제조시 주의사항
2-4 배지제조

제3장 미생물의 배양
3-1 미생물의 순수분리 및 배양
3-2 미생물의 균주입수 및 보존방법

제4장 미생물의 관찰
4-1 현미경 취급법
4-2 균체의 계측법
4-3 균체의 염색법

부 록