새 외식산업실무론

•현) 혜전대학교 호텔조리계열 퓨전조리실습, 외식원가관리 교수 •숭실대학교 중소기업대학원 석사 •경기대학교 관광학 박사 •전) 혜전대학교 학술정보 원장 •서울프라자호텔 Part Chef •OGM-KOREA CONSULTING 부장 •(사)한국조리학회 회장 •전국조리학과 교수협의회장 •(사)한국조리협회 명예회장 •(사)한국외식경영학회 부회장 •MBC, SBS 방송 출연 •한국농수산식품유통공사 컨설턴트 •소상공인시장진흥공단 컨설턴트 •최우수 컨설턴트상 수상 •통일부장관상 수상 •농림축산식품부장관상 수상 •외식산업실무론 외 15권 저술 •다음 카페 ‘강병남의 맛있는 세상’ 운영