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책 정보
· 제목 : New 영양 생리학 (제2개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970066332
· 쪽수 : 502쪽
· 출판일 : 2013-03-10
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970066332
· 쪽수 : 502쪽
· 출판일 : 2013-03-10
책 소개
영양생리학을 연구하고, 강의해 온 교수들이, 대학생과 일반인들이 좀 더 폭넓고 쉽게 이해할 수 있도록 관련 전문용어 해설과 질병과의 관계등을 다룬 책. 영양생리학의 모든 내용을 망라함으로써 [임상영양사]를 대비할 수 있도록 엮었다.
목차
Chapter 1. 생리학의 개요
Chapter 2. 세포와 물질이동
Chapter 3. 체액
Chapter 4. 신경전달
Chapter 5. 근육
Chapter 6. 골격계
Chapter 7. 혈액과 면역
Chapter 8. 심장과 혈관
Chapter 9. 호흡
Chapter 10. 소화와 흡수
Chapter 11. 신장
Chapter 12. 뇌와 신경
Chapter 13. 내분비 호르몬
Chapter 14. 감각
Chapter 15. 생식
Chapter 16. 운동생리
