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책 정보
· 제목 : 세계 식생활 문화 World Food Culture
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971403884
· 쪽수 : 325쪽
· 출판일 : 2014-08-30
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971403884
· 쪽수 : 325쪽
· 출판일 : 2014-08-30
목차
Chapter 1. 식문화의 정의 및 세계 식문화권
Chapter 2. 식생활문화사
Chapter 3. 동아시아의 식문화
Chapter 4. 서남아시아의 식문화
Chapter 5. 유럽의 식문화
Chapter 6. 아메리카의 식문화
Chapter 7. 오세아니아와 아프리카의 식문화
Chapter 8. 건강한 식문화
Chapter 9. 미래의 식문화
참고문헌
사진출처
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