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책 정보
· 제목 : 조물조물 매일반찬 (기초요리시리즈 3)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788974700959
· 쪽수 : 94쪽
· 출판일 : 2001-04-17
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788974700959
· 쪽수 : 94쪽
· 출판일 : 2001-04-17
책 소개
고기, 생선/해물, 야채, 밑반찬의 4개 파트로 나누어 맛깔나는 반찬을 소개한다. 고기 반찬에서는 불고기 양념장으로 응용할 수 있는 5가지 요리를 선보이고, 양념장에 따른 돼지불고기 4가지를 보여준다. 생선, 해물 반찬에서는 조림, 구이요리를 여러가지 알려주고 그 외 우리가 흔히 먹는 오징어볶음, 해물전 같은 해물 반찬 만드는 법을 소개한다.
목차
1. 고기 반찬
불고기/북어구이/닭불고기/감자찜 등
2. 생선, 해물 반찬
고등어무조림/꽁치김치조림/삼치간장구이, 새우마늘장구이/해물전/꼬막부침 등
3. 야채 반찬
더덕구이/버섯산적/겉절이 등
4. 매일 반찬&밑반찬
연근우엉조림/참치지짐/명란젓김말이 등
