도시양봉

화보 _ 도시양봉가의 삶 4
머리말 20

1월 동면기 31
도시 미션 34 | 벌들이 하는 일 40 | 초보 양봉가 42 | 장비 선택 43 | 초보 양봉가가 갖추어야 할 장비 46 | 계획 세우기 - 케이크 한 조각을 곁들이며 50 | 스트루폴리 만들기 52 | 꿀벌응애를 막기 위한 옥살산 처리 53 | 내 벌들은 안녕하신가? 54 | 벌침을 조심하라 55 | 이송 중 일어난 사고 56 | 1월 팁 59

2월 암흑기 탈출 61
벌의 매력에 빠지다 63 | 런던 제일의 번화가 입성 67 _ 날씨가 추워서 좋은 점 68 | 준비는 하되, 조금만 더 참기를 69 | 새로운 시작, 그러나 슬픈 이별 71 _ 케이크 최고! 72 | 제인 누나의 꿀 케이크 74 | 슈롭셔 사람들 74 | 장비 점검과 조립 77 | 양봉의 대가 피터 78 _ 냄새도 잘 맡는 귀염둥이 79 _ 베테랑 79 | 오래된 양봉장 보수하기 80 | 벌통을 지면에 닿지 않게 두라 81 | 새로운 세대 82 _ 어린이들이 양봉을 접할 기회 84 | 한 줄기 햇살 같은 존재 85 | 2월 팁 88

3월 일상으로 복귀 89
설탕시럽 만들기 93 | 귀염둥이들을 데리고 돌아가다 96 | 복장 갖추기 99 | 꿀벌응애와 질병 101 _ 꿀벌 질병 관련 누리집 103 | 위생은 기본 103 | 위를 보지 마! 105 | 버네이스 박사의 꿀 식초 106 | 다시 떠난 여행길 106 | 3월 팁 113

4월 화려한 도시로 돌아오다 115
벌통의 이동과 배치 119 | 벌들에게 먹이 주기 122 | 내 벌들의 실적은? 125 | 월동한 여왕벌 126 | 아슬아슬한 고비 127 | 꽃가루는 슈퍼푸드 129 _ 프로폴리스 131 | 고급 꿀 132 | 먼스터 치즈 거품을 곁들인 소밀 133 | 준비완료 134 | 꿀 채집 준비 136 _ 계상 136 _ 격왕판 136 | 유충 점검 137 _ 5가지 기본점검 항목 137 | 여왕벌 돌보기 140 _ 왕대 140 _ 여왕벌 기르기 142 | 여러 종류의 벌들 144 | 벌들에게 연기 쏘기 146 | 봄부터 여름까지 149 | 4월 팁 151

5월 정신없이 바쁜 달 153
스피탈필즈 마켓 160 | 아녀와 에스더 162 | 분봉의 해로운 점 164 | 벌들은 왜 분봉을 할까? 166 | 집 나간 벌 모으기 168 | 분봉의 징후가 있는지 벌통 점검하기 171 _ 큰 벌통 172 | 인공 분봉 173 | 꼼꼼하게 기록하기 176 | 교통체증 177 | 첫 꿀 178 | 톰 빈의 박하와 완두콩을 곁들인 꿀 180 | 우리는 살아남았다 180 | 5월 팁 181

6월 위성항법 프로그램 짜기 183
벌들이 길을 찾는 방법? 185 | 사람들이 벌을 좋아하게 하려면 187 | 오래된 취수펌프장 189 | 온갖 꿀 맛보기 193 | 여름철 직업 195 | 여름철 쇼트브레드 196 | 호박벌과 말벌 197 | 새로운 벌 데려오기 198 _ 핵군 모으기 199 | 벌들의 아빠 되기 202 | 벌침에 쏘이면 가장 괴로운 곳 203 | 운송의 중요성 203 | 다양한 풍미의 꿀을 찾아서 204 | 이사를 미루다 206 | 6월 팁 207

7월 본격적인 유밀기 209
벌집이 급히 더 필요하다면? 212 _ 벌집틀이 모자라면 헛집을 짓는다 213 | 많고도 근사한 꿀 214 | 벌들에게 물 주기 217 | 사냥감을 찾아 돌아다니는 말벌들 218 | 꿀 아이스크림 222 | 유채꽃 222 | 만다나 225 | 데이비드의 런던 227 | 감로 229 | 테이트 미술관 양봉장 231 | 런던 동부 양봉장의 분봉 235 | 잠비아 236 | 7월 팁 241

8월 꿀 채취하기 243
요크셔의 헤더 244 | 영락없는 네안데르탈인 248 | 슈롭셔의 헤더 250 | 슈루즈베리 쇼 255 | 72번 참가자의 꿀 비스킷 256 | 계상 내리기 257 | 계상에서 벌 내보내기 259 | 벌거벗은 채 채밀하기 263 | 꿀벌응애 퇴치를 위한 설탕 흔들기법 266 | 수벌 버리기 270 | 포트넘 백화점을 위한 꿀단지 272 | 꿀 양 예측하기 275 _ 가지각색의 벌통 출입구 276 | 남몰래 간 런던 꿀 페스티벌 277 | 8월 팁 278

9월 양봉철 마무리 279
크레타 섬의 파라다이스 280 | 양봉철 종료 281 | 약한 봉군 합치기 283 | 달콤함을 찾아서 285 | 마침내 새 보금자리에서 287 | 꿀단지 아니면 소밀 288 | 벌집나방 290 | 위층? 아래층! 294 | 바클라바 프렌치토스트 295 | 포장 및 상표 붙이기 296 | 제품 판매하기 299 _ 시장 판매를 위한 황금률 300 | 벌 모양 택시 306 | 9월 팁 308

10월 롱 마인드 언덕 309
기막히게 좋은 버섯들 314 | 라라의 헤더 꿀 케이크 317 | 황야지대를 떠나며 318 | 고층건물 생활의 위험 320 | 지독한 담쟁이덩굴 322 | 월동준비 324 | 계상 안에 있는 설치류 327 | 양봉강좌 328 | 혁신적인 디자인 328 | 벌꿀 품평회 330 | 새로운 사무실, 새로운 거래 331 | 10월 팁 334

11월 겨울을 지낼 걱정 335
벌꿀 포장하기 340 | 개방형 작업실 341 | 배달하기 343 | 무분별한 기물파손 345 | 기물을 파손하는 동물들 347 | 포근한 8층 350 | 레스토랑 배달 351 | 매콤한 런던 꿀 드레싱 352 | 아늑한 봉구 353 | 친환경 식품 354 | 11월 팁 356

12월 회복을 위한 시간 357
가끔 양봉장 점검하기 360 | 휴식과 반성 363 | 크리스마스를 앞둔 열기 365 | 크리스마스 시장 367 | 복고풍으로 세심한 마무리를 369 | 런던 꿀벌 정상회의 372 | 마감 시간 373 | 킹이의 따끈한 토디 375 | 전통적인 주연 375 | 새로운 아이디어를 위한 시간 378 | 12월 팁 380

맺음말 382