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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788975693953
· 쪽수 : 256쪽
· 출판일 : 2013-11-08
책 소개
목차
●신비로운 효소의 세계
1.효소란 무엇인가?
2.효소의 생성
3.효소의 공급원
4.효소의 힘
5.미생물과 효소
6.기타 여러 가지 효소와 아미노산
7.혈액 안에 존재하는 효소의 종류
8.혈액의 생화학적 분석에 사용되는 지표
9.효소의 재탄생
10.현미곡류 효소의 장점
●음식물의 소화 과정과 효소
1.음식물이 피와 살이 되는 과정
2.음식물이 소장에서 가장 많이 소화되는 이유
3.생명을 가능케 하는 물질, 효소
4.멸균 처리된 가공식품에는 효소가 없다
5.체내 효소를 고갈시키는 무서운 가공식품
● 수명과 노화, 그리고 효소
1.질병과 수명은 효소와 어떤 관계가 있는가?
2.효소의 구성과 화학적 반응
3.대사효소의 중요성
4.노후를 대비해서 체내 효소를 아껴라
5.노화가 일어나는 원인
● 건강과 장(腸)과의 함수 관계
1.동물성 단백질의 과다섭취의 유해 원인
2.장(腸)벽을 통과하는 큰 입자의 단백질 파편도
3.소화기관의 질병이 난치성 만성병의 원인
4.단식의 효과
5.뇌를 지배하는 장(腸)
6.장을 깨끗하게 하는 효소와 식이섬유
●질병을 고치는 효소
1.잘못된 생활습관병과 대처법
2.잘못된 식습관이 모든 질병의 원인
3.난치병이 서양의학으로 치유되지 않는 이유
4.병이 나면 아무것도 먹지 말자
5.효소와 마그네슘
6.활성산소와 프리 래디컬
7.건강한 인체는 약알칼리성
8.아이들의 침과 콧물, 그리고 효소
9.발효와 부패의 차이점
10.각종 난치병을 치료하는 효소
11.효소가 암을 이긴다
12.병을 만드는 식품, 병을 이기는 식품
13.효소를 과잉 소모시키는 것들, 우유와 알코올
●현미발효식품과 건강
1.소화효소 부족이 질병의 원인
2.흰쌀밥보다 현미식이 좋은 이유
3.현미의 주요 구성성분
●효소로 질병을 고친다
1.세포가 건강해야 병에 걸리지 않는다
2.혈액의 질을 좌우하는 효소
3.아이들 질병의 원인이 되는 효소부족
4.건강에 좋은 소식, 그리고 효소가 높은 음식물
5.알레르기는 큰 병을 예고하는 경고신호
6.우리 몸을 해치는 설탕과 화학첨가물
7.동물성 기름이 우리 몸에 해로운 이유
8.체내환경을 건강하게 만드는 방법
9.농약과 중금속을 제거하는 효소와 피틴산
10.아토피는 왜 생기는가
11.예방의학의 중요성
12.대체의학은 시대의 대세
13.당뇨환자에게 해로운 육류와 기름
14.설탕이 비타민을 파괴한다
15.고혈압과 신장은 어떤 관계에 있는가
16.신장의 기능회복을 돕는 현미발효 식품
17.플라스민이 혈전을 녹이고 경색을 예방한다
18.신장을 튼튼히 만드는 하루의 음식
19.적당한 운동은 자연의 섭리
●효소로 각종 질병을 치료한 사람들의 사례
1.오십견
2.요통
3.편두통
4.어지러움증
5.대장암
6.췌장암
7.기관지 천식
8.당뇨병
9.C형 만성간염