책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 발효 및 생물공학 실험서
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788978125291
· 쪽수 : 108쪽
· 출판일 : 2024-02-26
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788978125291
· 쪽수 : 108쪽
· 출판일 : 2024-02-26
책 소개
발효 및 생물공학 기술은 미생물 세포 및 효소를 이용하여 인간에게 이로운 다양한 물질을 대량생산하는 기술이다. 본 실험서는 발효 및 생물공학에 포함되는 공통기술을 직접 실험해 볼 수 있는 내용을 담고 있다.
목차
실험1. 배지 만들기 및 세포 수 측정 ··············· 7
실험2. 발효물질의 세포 독성 시험 ················· 21
실험3. 세균과 효모의 형질전환 ······················· 33
실험4. 세균 발효 기술 ········································· 49
실험5. 효모 발효 기술 ········································· 63
실험6. 발효기 구성 및 운용 ······························ 73
실험7. 발효 물질 분석
고속 액체 크로마토그래피 이용 ························ 83
실험8. 발효 물질 분석
가스크로마토그래피 ? 질량분석기 ···················· 95
