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식당경영론 -상

사카키 요시오 (지은이), 강태봉 (옮긴이)

｜

문지사

1997-11-15

｜

10,000원

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식당경영론 -상

책 정보

· 제목 : 식당경영론 -상
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788978800372
· 쪽수 : 210쪽

목차

001. 개론
002. 음식업 번성의 포인트
003. 음식점 영업의 실제
004. 음식점의 인사와 교육
005. 음식점 조직을 움직이는 법

저자소개

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