역사를 바꾼 17가지 화학 이야기 2

<1권>

이야기를 시작하며: 나폴레옹의 단추

첫 번째 이야기: 세계 일주의 원동력, 향신료
두 번째 이야기: 괴혈병의 치료약, 비타민 C
세 번째 이야기: 인간은 단맛의 노예, 설탕과 포도당
네 번쨰 이야기: 남북 전쟁의 도화선, 셀룰로오스
다섯 번째 이야기: 세상을 뒤흔든 나이트로 화합물
여섯 번째 이야기: 부드러움의 유혹, 비단과 나일론
일곱 번째 이야기: 코끼리를 멸종 위기에서 구한 페놀
여덟 번째 이야기: 우주 왕복선 챌린저 호를 공중 분해한 고무
아홉 번째 이야기: 빅토리아 여왕을 매혹시킨 담자색 드레스, 모베인

감사의 글
옮긴이의 글
참고문헌
색인

<2권>

열 번째 이야기: 20세기의 마법 탄환, 아스피린과 항생제
열한 번째 이야기: 여성 해방의 방아쇠, 노르에신드론
열두 번째 이야기: 마녀들의 화학 분자, 알칼로이드류
열세 번째 이야기: 죽음보다 달콤한 유혹, 모르핀, 니코틴, 카페인
열네 번째 이야기: 그리스의 황금 기름, 올레산
열다섯 번째 이야기: 금보다 귀중했던 분자, 소금
열여섯 번째 이야기: 두 얼굴의 염화탄소 화합물, 프레온, 다이옥신, 클로로포름
열일곱 번째 이야기: 화학 분자 대 말라리아, 퀴닌 이야기

화학 이야기를 마치며: 세상을 바꾼 화학 물질

감사의 글
옮긴이의 글
참고문헌
색인

금속은 원소이다. 자연계에 천연적으로 존재하는 원소는 90가지이며 미량으로 존재하는 나머지 19가지 원소는 인공적으로 만들어진 것이다. 하지만 둘 이상의 원소를 일정한 비율로 화학적으로 결합하면 약 700만 가지 화합물이 만들어진다. 역사에는 틀림없이 매우 중요한 역할을 담당했던 화합물, 그것이 없었다면 인류 문명의 발전은 지금과는 매우 다르게 진행되었을 화합물, 역사적 사건들의 경로를 바꿔 놓은 화합물이 있었을 것이다. 이것은 흥미로운 생각이며 이 책을 일관되게 묶어 주는 근본 원리이기도 하다. - '이야기를 시작하며' 중에서

1812년 6월, 막강했던 나폴레옹의 군대는 그 수가 60만을 헤아렸다.