BBQ 원칙의 승리

프롤로그
추천의 글

제1부 세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ
닭고기, 너는 내 운명
최고의 맛을 내기 위해 가장 좋은 닭을 써라
고객의 건강을 위해 가장 좋은 기름을 써라
올리브 명품 치킨의 탄생
시스템으로 맛을 지켜라, 슈퍼바이저의 힘

2부 BBQ, 세계 최고의 프랜차이즈 그룹으로 날다
해외시장에 본격 진출한 한국의 토종 브랜드, BBQ
맥도날드 VS BBQ
중국 대륙을 정복하라
중국 시장 평정 전략
유럽 대륙의 전진 기지, 스페인을 개척하다

3부 역발상의 경영 철학 : 위기는 기회다
첫 번째 위기, IMF 외환위기를 고도성장의 기회로!
두 번째 위기, 닭을 삼킨 호수
세 번째 위기, 새들의 감기
네 번째 위기, 프랜차이즈 산업의 이미지를 바꾸다

4부 아름다운 도전, 제너시스 그룹의 탄생
어렵게 지나온 청춘의 터널
리더십과 인적 네트워크의 소중함을 배우다
치킨집과의 운명적 만남
창업의 결단
BBQ와 제너시스 그룹의 탄생
신화의 개막

5부 나의 프랜차이즈 사업 성공 전략
프랜차이즈 사업을 성공시키기 위한 10가지 계명

6부 나의 경영론, 프랜차이즈 사업 성공론
기업을 살리는 인재에게 투자하라
네 가지 리더십 위에 기업의 미래를 세워라
외식 산업의 주이니 되려면 먼저 맛의 전문가가 돼라
프랜차이즈 창업을 꿈꾸는 이들에게 주는 조언

에필로그