퀴리부인은 무슨 비누를 썼을까?

건강
탄산음료의 왕자, 콜라
초콜릿, 우리를 즐겁게 하는 성분은?
소금, 지나침은 모자람만 못하다
인공감미료의 대명사, 사카린
껌, 석유화학회사들과는 무슨 관계?
식용색소, 자연산을 사용한다는데....
약도 되고 독도 되는 술
건강을 해치는 담배
마법의 물질, 물
비타민 C, 무엇이 그리도 좋을까?
콜레스테롤, 그 오해와 진실
건강을 위협하는 트랜스 지방
몸에 좋은 지방산, DHA와 EPA
철이 들면 철이 많아지는 걸까?
두통, 치통, 생리통, 그 원인과 치료물질은?
위장된 행복, 필로폰
남성을 위한 화학물질, 비아그라

생활
불순물의 아름다움, 보석
독극물을 사용해도 예쁘다면, 보톡스
우리 집 위생관리, 과산화수소
화학 실험으로 멋내기, 퍼머
고어텍스, 기능성 유지의 비밀은?
자외선 차단제, 얼마나 효과가 있을까?
신데렐라 구두재료? 유리
순수한 물 만들기, 역삼투 정수기
제대로 알고 사용해야 할 표백제, 클로락스
안전을 지켜주는 화학장치, 에어백
수분 흡수제의 대명사, 실리카겔
현대인의 필수품, 전지
음주 운전과의 전쟁, 음주 측정기
과일즙은 훌륭한 피부노화 방지제
퀴리부인은 무슨 비누를 썼을까?
어둠을 밝혀주는 형광등

환경과 재료
우습게 보다 큰 코 다치는 새집증후군
정말 무서운 산성비
나쁜 산소도 있다, 활성산소
좋은 친구? 나쁜 친구? 오존
제대로 알자, 방사능 물질
중간 역할자, 계면 활성제
휘발유, 옥탄가와 유사 휘발유의 의미는?
더불어 사는 중금속, 납과 카드뮴
천의 얼굴을 가진 알루미늄
우연히 만들어진 독극물, 다이옥신
음료수 병으로 옷감을? 페트병

부록
원자와 분자 이야기
화학물질의 유효성분 표기법
정규오차곡선과 과학적 판단

관련도서, 관련 웹사이트
찾아보기

비타민 C는 글루코오스를 원료로 여러 단계글 거쳐서 합성할 수 있으며, 전 세계에서 매년 5만 톤 이상이 판매되는 화학물질이다. 비교적 안전한 물질이며 활성산소를 없애 우리 몸을 지켜주는 유용한 물질로 많이 섭취해도 좋다. 설사가 나서 화장실을 자주 드나들어야 하는 불편만 없다면 말이다.-p67 중에서

가끔 비누를 사용할 때 물의 종류에 따라 비누가 잘 풀리지 않는 경우가 있다. 이것은 물속에 포함된 칼슘 이온 혹은 마그네슘 이온 등과 같은 금속 이온들이 비누의 카르복실산 음이온과 결합하여 비누찌꺼기를 형성하기 때문이다. 금속 이온에 의해서 비누의 역할이 방해받는 것이다.-p177 중에서