영양학 실험 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 영양학 실험
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788986016895
· 쪽수 : 125쪽

1절 영양학 실험의 역사
1 영양학 실험의 역사

2절 인체실험
1 인간을 연구대상으로 할 경우 지켜야 할 기본적 도덕 윤리론
2 인체 대상연구의 실험계획
3 시료의 수집 및 분석

3절 동물실험
1 동물실험의 개요
2 쥐실험
3 사육한 흰쥐의 해부
4 Biuret 반응에 의한 혈장 Protein정량
5 Sulfo-phospho-vanillin 반응에 의한 비색법에 의한 Total lipids 정량
6 Protein Electrophoresis