책 이미지
책 정보
· 제목 : 영양학 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788992832526
· 쪽수 : 265쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788992832526
· 쪽수 : 265쪽
목차
01 영양소의 개념
02 탄수화물
03 지질
04 단백질
05 소화와 흡수
06 에너지와 영양
01 에너지의 측정
02 인체 에너지대사량
03 신체 에너지 필요량
04 에너지 균형
05 비만
07 비타민
비타민이란?
08 무기질
01 무기질
02 다량원소
03 미량원소
09 수분
참고문헌
찾아보기
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >