참을 수 없는 유혹 야식

1부 그것이 알고 싶다, 야식증후군
1장 혹시 당신도?
2장 어떻게 드세요?
3장 편안히 주무셨나요?
4장 오늘 기분은 어떠세요?
5장 야식증후군의 이웃들

2부 야식증후군의 생리학적 비밀
6장 야식증후군의 유전학
7장 호르몬 이야기

3부 그렇다면 해결 방안은?
8장 마음껏 드세요, 새로운 생각을!
9장 상상기법과 이완요법, 행동중재요법
10장 친구야 도와줘
11장 약이 필요하세요?

4부 절대 포기하지 마세요!
12장 마지막 당부의 말씀

환자들의 설명에 따라 야식증후군을 네 가지 타입으로 분류해보았다.
1. 참기 힘든, 너무나도 참기 힘든 야식형
2. 불안하고 초조해서 먹는 야식형
3. 야식중독형
4. 잠을 자기 위해서 먹는 야식형

야식증후군의 큰 특징이 (1) 아침에는 배고프지 않고 (2) 저녁에는 칼로리의 대부분을 섭취하며 (3) 밤에 자다가 일어나서 먹는다는 것을 배웠다. 하지만 야식증후군 환자 연구를 통해 그들 중 약 15퍼센트가 1,2번의 증상을 겪고 있지만 밤중에 먹기 위해 일어나지 않는다는 것을 알았다.

그렇다면 그들을 야식증후군이라 할 수 있을까? 그렇다. 왜냐하면 그들의 일상적인 식이 패턴 때문이다. 즉 그들이 대부분 저녁과 밤에 집중적으로 먹기 때문이다. 이 환자들은 아주 늦게까지도 잠자지 않을 뿐더러, 저녁 식사를 한 뒤에도 잠자리에 들기 전까지 계속해서 먹는다.

- 본문 128, 129쪽에서