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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9788991193338
· 쪽수 : 160쪽
책 소개
목차
Part 1 10분 만에 만드는 간단 샐러드
26 복숭아 모차렐라 샐러드
28 파프리카 샐러드
30 감자와 고구마 샐러드
32 그린그린 샐러드
34 시리얼 샐러드
36 모둠 콩 샐러드
38 물오징어 초고추장 샐러드
40 흰 살 생선 샐러드
42 중화풍 닭가슴살 샐러드
44 훈제오리 가슴살 샐러드
46 돼지고기 파인애플 샐러드
Part 2 가벼운 다이어트식, 웰빙 샐러드
54 구운 사과와 브리치즈 샐러드
56 브로콜리 비트 샐러드
58 허브에 재운 버섯 샐러드
60 감자 양송이 카르파초
62 베이컨 시금치 샐러드
64 바게트 로메인 샐러드
66 연두부 샐러드
68 삼색 묵 샐러드
70 알감자 파스타 샐러드
72 구운 떡과 피망 샐러드
74 골뱅이 미나리 샐러드
76 문어 샐러드
78 해초와 조개 샐러드
80 구운 가리비 샐러드
Part 3 영양 많은 한 끼 식사, 럭셔리 샐러드
86 그릴 야채 샐러드
88 크루통 샐러드
90 두부 명란젓 샐러드
92 쿠스쿠스 샐러드
94 타이 누들 샐러드
96 부꾸미 삼색나물 샐러드
98 모둠 해산물 샐러드
100 구운 연어 샐러드
102 칠리 새우 샐러드
104 코코넛 카레 새우 샐러드
106 굴튀김 샐러드
108 훈제연어 샐러드
110 차돌박이 샐러드
112 일본식 스테이크 샐러드
114 프라이드 치킨 샐러드
116 도가니 샐러드
118 닭강정 샐러드
120 타이 비프 샐러드
122 삼계 샐러드
Part 4 샐러드 플러스 알파, 건강 샌드위치
130 스테이크 샌드위치
132 베이컨 치즈 샌드위치
134 피시버거
136 햄과 치즈 파니니
138 훈제연어 샌드위치
140 치킨 랩 샌드위치
142 구운 야채 샌드위치
144 참치 크루아상 샌드위치
146 게살과 아보카도 샌드위치
148 바나나 초코생크림 샌드위치
Basic of Basic
10 식탁을 풍성하게 해주는 샐러드 채소
14 꼭 알아둬야 할 기본 드레싱
사우전드 아일랜드 드레싱 & 야채 샐러드 / 발사믹 드레싱 & 시푸드 샐러드 / 프렌치 드레싱 & 과일 샐러드 / 허니 머스터드 드레싱 & 치킨 샐러드 / 시저 드레싱 and 시저 샐러드 / 살사 드레싱 & 멕시칸 샐러드 / 오리엔탈 드레싱 & 퓨전 샐러드 / 화이트 드레싱 & 감자 샐러드 / 타르타르 드레싱 & 생선튀김 샐러드
18 샐러드 재료 구입 & 손질법
20 샐러드, 신선하고 맛있게 만들기 & 칼로리 줄이는 노하우
22 샐러드 만드는 데 필요한 도구 모음
Bonus Information
48 샐러드 드레싱 총정리
야채 샐러드용|복숭아 드레싱 / 포도 드레싱 / 요구르트 드레싱 / 키위 드레싱 / 사과 브리치즈 드레싱 / 요구르트 살사 드레싱 / 발사믹 드레싱 / 로즈마리 발사믹 드레싱 / 씨겨자 요구르트 드레싱 / 구운 마늘 드레싱
곡물 샐러드용 드레싱|딸기 요구르트 드레싱 / 비타민 C 드레싱 / 무화과 드레싱 / 오리엔탈 씨겨자 드레싱 / 참기름 드레싱 / 바질 드레싱 / 굴소스 드레싱 / 이탈리안 드레싱 / 참깨 드레싱 / 시트러스 드레싱 / 칠리 드레싱 / 두반장 드레싱
해산물 샐러드|초고추장 드레싱 / 와사비 마요네즈 드레싱 / 생강 간장 드레싱 / 미소 머스터드 드레싱 / 산딸기 드레싱 / 레몬 딜 드레싱 / 타타르 드레싱 / 미모사 드레싱
육류 샐러드|오리엔탈 드레싱 / 오렌지 드레싱 / 토마토 드레싱 / 매운 고추 드레싱 / 유자 드레싱 / 허니 머스터드 드레싱 / 실파 간장 드레싱 / 허니 레몬 드레싱 / 홍고추 드레싱 / 잣 겨자 드레싱 / 씨겨자 호스래디시 드레싱
82 샐러드 맛있기로 소문난 레스토랑
124 남은 재료로 만드는 건강주스
당근주스 / 오이주스 / 토마토주스 / 셀러리주스 / 브로콜리주스 / 피망주스 / 호박주스 / 케일주스 / 부추주스 / 미나리주스 / 참마주스 / 시금치주스 / 양배추주스 / 고구마주스 / 아스파라거스주스 / 레몬주스 / 파인애플주스 / 키위주스 / 포도주스 / 딸기주스 / 멜론주스 / 사과주스 / 바나나주스 / 귤주스 / 살구주스 / 아보카도주스 / 자두주스
150 샌드위치의 기본 재료, 빵
152 샐러드 재료 구입할 수 있는 곳