현미밥이 보약이다 1

1장 현미밥이 보약인 이유
현미의 진가(眞價)
국제적으로 인정받는 현미밥
현미밥을 맛있게 먹는 비결
식이 섬유소가 중요한 이유
식이 섬유소는 다양한 기능을 한다
조선시대 임금님들의 단명은 흰쌀밥이 원인
가족병은 유전보다 나쁜 식습관이 더 큰 원인

2장 소화기계 질병은 현미식으로 해결한다
우리 아이들의 먹을거리와 변비
변비는 생활습관병
‘국민병’치질과 자연요법
수술 없이도 맹장염을 고칠 수 있다
게실증(Diverticulosis)
열공탈장(Hiatus Hernia)
장(腸)에 생기는 만성질환‘크론씨병’
궤양성 대장염(Ulcerative Colitis)

3장 알레르기 증상을 극복하는 현미식
아토피가 전혀 없던 과거의 식생활
현대인의 새 질병, 아토피성 피부염
알레르기 증상을 이겨내는 건강식

4장 환경으로부터 우리를 보호하는 현미식
만성피로는 유기농산물로 해결한다
왜 유기농산물이 중요한가
환경오염을 이겨내는 현미식
식품오염을 이겨내는 현미식
학교 급식 ‘우리 농산물’로 바꾼다

부록
식품군에 따른 섬유소 함량
건강 제품을 구할 수 있는 사이트
참고문헌