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500 맥주 beers

(필요한 것은 다 담긴 단 하나의 맥주개요서)

자크 애버리 (지은이), 구소영 (옮긴이)

세경

15,000원

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500 맥주 beers

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책 정보

· 제목 : 500 맥주 beers (필요한 것은 다 담긴 단 하나의 맥주개요서)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788992280556
· 쪽수 : 288쪽
· 출판일 : 2010-05-01

책 소개

한국출판과 함께 국내맥주광팬에게 항의를 받을지도 모르는 자크 애버리는 맥주전문가이자 작가이다. 오랫동안 맥주전문소매점에서 일하며 맥주의 세계에 발을 들여 놓았으며 현재 가장 뛰어난 맥주전문작가로 자리를 굳힌 독보적인 존재이다.

목차

물, 맥아, 홉과 효모 20
고르기, 저장하기 그리고 대접하기 42
라거-전 세계의 거인 60
잉글랜드식 에일, 영국식 비어 100
밀 맥주 140
야성의 맛과 과일맛 148
유명한 벨기에산 맥주 166
IPA 178
트라피스트와 수도원 맥주 196
발리 와인과 올드 에일 220
포터와 스타우트 232
기이하고, 드물고 그리고 특별한 맥주들 258

저자소개

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경상대학교 의과대학을 졸업하고 내과 전문의로 일하며 틈틈이 번역을 겸하고 있다. 출간되지 못할 가능성이 크거나 잊힌 변방의 소설들을 번역해 블로그에 개인 소장하기도 한다. 옮긴 책으로 《P. D. 제임스 탐정소설을 말하다》 등이 있다.

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