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책 정보
· 제목 : 이유석의 이유식
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9788993508321
· 쪽수 : 224쪽
· 출판일 : 2016-02-29
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9788993508321
· 쪽수 : 224쪽
· 출판일 : 2016-02-29
책 소개
셰프의 손맛을 담은 레시피 책 <셰프처럼 요리하기>의 첫 번째 시리즈. 색색의 일러스트와 사진, 레시피를 담은 이 책은 전면 컬러로 인쇄되어 화려함을 더했으며 고급스러운 양장 제본으로 제작되어 소장하고 싶은 마음을 불러일으킨다.
목차
프롤로그
6 셰프의 말
10 이 책을 보는 법
Chapter 01 초기 이유식 (4~6개월)
14 쌀미음
18 감자 미음
22 바나나 미음
26 사과 미음
30 브로콜리 미음
34 당근단호박 이유식
38 다복맘의 초기 이유식 일기
Chapter 02 중기 이유식 (7~9개월)
40 감자대파 퓌레
44 당근오렌지 퓌레
48 뽀빠이 이유식
52 양파배 이유식
56 오트밀애플바나나
60 고구마당근 퓌레
64 폴렌타
68 타락치즈 죽
72 스노우아일랜드
76 강민구 셰프 - 사찰식 버섯 미음
80 임형택 셰프 - 밤 무스
84 다복맘의 중기 이유식 일기
Chapter 03 후기 이유식 (10~12개월)
86 딸바보 파르페
90 스패니시 이유식
94 애플요거트
98 오렌지로드
102 닭두유 죽
106 비건 이유식
110 트로피카나
114 쑥두부 찜
118 토마토딸기 가스파초
122 후무스 이유식
126 강민구 셰프 - 바다 죽
130 임정식 셰프 - 미역 파에야
134 다복맘의 후기 이유식 일기
Chapter 04 완료기 이유식 (12개월 이후)
136 버섯 리조토
140 양파 수프
144 강원도의 맛
148 콩비지 리조토
152 시골된장 이유식
156 노르딕 이유식
160 김치 죽
164 맥앤치즈
168 임기학 셰프 - 참가자미 볼
173 부록Ⅰ- 이유식의 모든 것
187 부록Ⅱ- 재료별 레시피 & 도구 사용법
222 저자 소개
223 게스트 셰프 소개
리뷰
책속에서
