초간단 3줄 요리

프롤로그
초간단 3줄 요리 105 Recipes 기본 가이드
초간단 3줄 요리 계량법
알고 있으면 요리가 쉬워지는 재료 손질법

Part 1. 멸치 다시마 베이스
만들기
된장찌개 / 명란젓찌개 / 부대찌개 / 북엇국 / 들깨버섯탕 / 모둠해물탕 / 순두부찌개 / 배추된장국 / 잔치국수 / 김치만두전골 / 바지락감자미역국 / 돼지고기감자고추장찌개 / 김달걀국 / 도토리묵밥 / 콩나물국 / 시금치두부된장국 / 김칫국 / 오징어뭇국 / 낙지연포탕 / 얼큰샤브샤브전골 / 멸치바지락칼국수 / 떡국 / 참치김치찌개 / 김치말이밥
불 세기 조절만 잘해도 요리가 쉽고, 빠르고, 맛있어요
요리하기 전에 맛있는 밥 짓기부터 시작해요

Part 2. 간장 베이스
만들기
잡채 / 궁중떡볶이 / 불고기 / 쇠고기간장비빔국수 / 북어찜 / 갈비찜 / 불고기파인애플월남쌈 / 닭가슴살데리야키구이 / 연어데리야키구이 / 돼지목살생강향간장구이 / 메추리알돼지안심장조림 / 잔멸치볶음 / 꽈리고추감자조림 / 간장찜닭 / 떡갈비 / 김장아찌 / 도토리묵무침 / 꽈리고추찜 / 깻잎찜 / 새송이장조림 / 땅콩조림 / 마른새우마늘종볶음 / 어묵볶음 / 우엉조림
진간장, 양조간장, 조선간장, 국간장, 뭐가 달라요?

Part 3. 고추장 베이스
만들기
낙지볶음 / 단호박해물떡볶이 / 매운돼지갈비찜 / 닭갈비 / 오징어볶음 / 두부두루치기 / 닭볶음탕 /
갈치조림 / 황태고추장양념구이 / 쇠고기약고추장주먹밥 / 회덮밥 / 오징어진미채무침 / 제육마늘종볶음 / 순대볶음 / 꽁치김치찜 / 고갈비 / 김치비빔국수 / 참치고추장볶음
8가지 고기 공식만 알아두면 고기 요리, 걱정 없어요
남은 재료, 알뜰하게 냉동 보관하세요

Part 4. 식초 베이스
만들기
콩나물맛살냉채 / 유자폰즈샤브샤브샐러드 / 해파리냉채 / 땅콩드레싱닭가슴살샐러드 / 된장겨자오이새우냉채 / 마늘드레싱오징어냉채 / 영양부추두부샐러드 / 골뱅이채소무침 / 무쌈채소과일말이 / 무생채 / 냉채족발 / 모둠채소피클 / 마늘종장아찌 / 청양고추오이간장피클 / 양파간장피클 / 연근유자청피클
설탕, 물엿, 조청, 올리고당, 꿀, 뭐가 달라요?

Part 5. 기타 즉석 베이스
만들기
상추겉절이 / 간단쪽파김치 / 무말랭이무침 / 새우젓뚝배기달걀찜 / 애호박새우젓볶음 / 영양부추무침 / 새우젓부침개 / 돼지안심된장구이 / 강된장 / 쌈장쌈밥 / 배추된장나물 / 새송이된장무침 / 된장양념취나물 / 콩나물무침 / 도라지나물 / 무나물 / 미역줄기볶음 / 시금치나물 / 숙주나물 / 쑥갓나물
뚜껑을 활용하면 요리의 품격이 달라져요
초보와 고수가 추천하는 조리 도구 8가지

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