식품 영양소 함량 자료집 2009

발간사
식품 영양소 함량 자료집 발간 집필진과 협조진

제 1부 : 식품 영양소 함량 자료집 구성
1. 개요
2. 식품 성분 자료 출처
3. 수록 식품
4. 수록 식품의 영양소
5. 자료 검토
6. 자료의 표시 방법

제 2부: 식품 영양소 함량

Ⅰ. 기본 영양소
1. 곡류 및 그 제품
2. 감자 및 전분류
3. 당류 및 그 제품
4. 두류 및 그 제품
5. 종실류 및 그 제품
6. 채소류
7. 버섯류
8. 과실류
9. 육류 및 그 제품
10. 난류
11. 어패류
12. 해조류
13. 우유 및 유제품류
14. 유지류
15. 음료 및 주류
16. 조미료류
17. 기타

Ⅱ. 지방산
1. 곡류 및 그 제품
2. 감자 및 전분류
3. 당류 및 그 제품
4. 두류 및 그 제품
5. 종실류 및 그 제품
6. 채소류
7. 버섯류
8. 과실류
9. 육류 및 그 제품
10. 난류
11. 어패류
12. 해조류
13. 우유 및 유제품류
14. 유지류
15. 음료 및 주류
16. 조미료류
17. 기타

Ⅲ. 아미노산
1. 곡류 및 그 제품
2. 감자 및 전분류
3. 당류 및 그 제품
4. 두류 및 그 제품
5. 종실류 및 그 제품
6. 채소류
7. 버섯류
8. 과실류
9. 육류 및 그 제품
10. 난류
11. 어패류
12. 해조류
13. 우유 및 유제품류
14. 유지류
15. 음료 및 주류
16. 조미료류
17. 기타

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