장내 유익균을 살리면 면역력이 5배 높아진다

암, 알레르기, 생활습관병을 이기는 면역력의 과학
장내 유익균을 살리면
면역력이 5배 높아진다


서문_현대인의 장에 빨간불이 켜졌다!


제1장 / 면역력과 건강, 그리고 질병과의 관계
01. 면역을 알면 건강이 보인다
면역의 주된 기능은 무엇인가?/ 우리의 면역계를 지키는 핵심일꾼들
02. 면역력이 떨어졌다고 느끼면 장내세균부터 살려라!
장내세균을 살리는 가장 좋은 방법/ 획득면역의 최대 거점은 바로 장!/ 면역력을 높이는 생활습관이란?
03. 2중으로 철통같이 방어하는 면역계
자연면역을 높이려면 자연에 가까운 생활을 하라/ 바이러스와 암세포를 감지하고 공격하는 획득면역/ 항체는 적을 파괴하는 미사일


제2장 / 면역력을 높이는 열쇠, 장내세균
01. 장이 튼튼해야 면역력도 강하다
음식의 유해성을 판단하는 장/ 장속에 꽃을 피워라!/ ‘플로라 건강법’으로 장을 튼튼하게!/ 당신의 장 나이, 장내 플로라가 결정한다/ 젊은 장이 건강과 장수를 부른다
심층정보) 장 최대의 면역조직인 ‘파이어판’을 아시나요?

02. 위기의 현대인들이여, 장내세균을 사수하라!
현대인의 대변량은 계속 감소하고 있다/ 엄마 뱃속을 나온 순간부터 우리의 운명은 세균과 뗄레야 뗄 수 없다/ 장내세균이 없으면 인간은 살아갈 수 없다/ 식품첨가물이 장내세균의 증식을 방해한다/ 장내세균의 먹잇감을 장으로 보내자!

03. 변비만 해소해도 면역력이 높아진다
배변을 촉진하려면 장내세균이 살아나야 한다/ 배변량이 줄었다면 장이 보내는 적신호!/ 건강하게 장수하고 싶다면 발효식품을 사랑하라
심층정보) 토종닭이 더 맛있는 이유는?

04. 꼭꼭 씹어 먹을수록 건강해진다
씹으면 씹을수록 똑똑해진다/ 꼭꼭 씹어 먹으면 기억력뿐만 아니라 면역력도 올라간다/ 제대로 씹지 않아도 행복을 주는 음식은 경계하라/ 턱이 없는 생물은 항체도 없다

05. 회충은 왜 면역계의 공격을 받지 않을까?
분명 이물질임에도 면역계의 공격을 받지 않는 기생충들/ 유해균조차 우리 몸에서 어느 정도는 좋은 일을 한다/


제3장 / 장내세균, 뇌를 움직이다
01. 장내세균이 뇌 발달을 촉진한다?
장내세균이 뇌와 행동에 미치는 영향/ 유산균을 먹인 돼지는 성격이 온순하다?/ 바람기마저 잠재우는 장내세균의 위력/ 장은 어쩌면 뇌보다 훨씬 똑똑하다
심층정보) 신경계 세포가 처음 출현한 곳은 바로 장!

02. 이유 없이 자꾸 짜증이 나는 원인은 따로 있다?
장내세균이 줄어들면 비타민 흡수에 문제가 생긴다/ 불안과 긴장은 장내세균의 균형을 무너뜨린다/ 장내세균은 우리와 신경전달물질을 공유하고 있다/ 스트레스에 휘둘리지 않고 의연한 마음을 갖게 해주는 건?/ 장내세균이 살아나면 우울증과 자살도 예방할 수 있다
심층정보) 심리적 스트레스와 뇌-장의 관계 보자


제4장 / 뇌와 면역계 사이에 오가는 정보와 네트워크
01. 뇌와 면역계는 서로 소통하고 있다
몸과 마음의 오묘한 관계/ 도파민과 엔돌핀이 분비되면 면역반응도 활성화된다!/ 호르몬은 면역계에 어떤 영향을 미칠까?/ 면역계 활성물질 사이토카인에 주목하라!

02. 스트레스! 스트레스! 스트레스!
스트레스가 면역력을 떨어뜨리는 원리/ 정신적 스트레스는 NK세포의 활동을 떨어뜨린다/ 스트레스로 저하된 면역력을 회복하려면 부교감신경을 깨워라
심층정보) 스트레스 조건반사만으로도 면역력은 떨어진다

03. 당신의 마음가짐이 면역력을 좌우한다
당신이 실망하거나 좌절하면 면역력도 떨어진다/ 즐거운 상상만으로도 NK세포가 활성화된다/ 웃음으로 NK세포를 깨워라
심층정보) 상상력으로 암을 치유한다?


제5장 / 암을 이기는 면역의 힘
01. 우리 몸에는 매일 새로운 암세포가 생겨나고 있다
왜 암세포가 생겨나는가?/ 암에 걸리고 싶지 않으면 NK세포를 깨워라/ 면역력은 암 발병의 브레이크

02. 암세포를 죽이는 먹거리들
잘만 골라 먹어도 암세포를 없애버릴 수 있다/ ‘녹차’를 즐겨 마시는 마을의 기적/ 암을 억제하는 최고의 식품, ‘마늘’/ 면역력을 깨우고 젊음을 부르는 ‘버섯’
심층정보) 암치료에 검증된 면역요법에는 어떤 것들이 있는가?


제6장 / 면역력을 키워 지긋지긋한 알레르기를 정복하자
01. 알레르기 질환은 문명이 만들어낸 병이다
현대사회는 알레르기 천국/ 기생충이 알레르기 반응을 억제한다/ 기생충의 분비물과 배설액이 어떻게 알레르기를 억제할까?/ 지나친 청결 지상주의가 알레르기 질환을 키웠다
심층정보) 알레르기의 네 가지 유형

02. 무엇이 알레르기를 일으키는가?
알레르기를 일으키는 물질, 알레르겐/ 기관지 천식의 원인은 무엇인가?/ 아토피 피부염은 피부 장벽의 기능이 떨어진 것/ 왜 식품에 대한 알레르기가 이토록 많아진 걸까?
심층정보) 알레르기 반응을 억제하는 식품은 어떤 것들이 있나?


제7장 / 내 면역력이 나를 공격한다, 자가면역 질환
01. 면역은 양날의 검
자신의 정체성을 잃어버린 면역계/ 왜 자기 자신을 공격하는 현상이 나타나는 걸까?

02. 골칫덩이 자가면역 질환에는 어떤 것들이?
결코 만만히 볼 수 없는 자가면역 질환/ 전신성 자가면역 질환_전신성 홍반성 낭창(SLE)/ 가장 흔한 자가면역 질환_관절 류머티즘


제8장 / 자연면역은 어떻게 진화해왔나?
01. 긴 세월 우리를 지켜준 자연면역의 힘
진화를 거듭해온 생체방어 기구/ 규칙적인 생활은 자연면역을 높인다

02. 생명 탄생에 깊이 관여한 방사선과 자외선
방사선과 자외선, 무조건 겁내지 말고 강한 내성을 길러라/ 장내세균이 풍부한 사람일수록 방사능에 강하다

03. 방사선의 피해를 최소화하는 항사화력
방사선은 무조건 위험한 걸까?/ 효모의 베타 글루칸이 자연면역력을 높인다/ 세계적으로 주목받는 GPS의 항암작용

04. 대표적인 항산화 식품은 무엇이 있을까?
항산화 식품은 모두 식물성/ 노화 예방의 강자, 피토케미컬/ 초강력 항산화물질, 프로폴리스/ 암세포까지 죽이는 프로폴리스의 광범위한 효과
심층정보) 프로폴리스의 효과를 이용한 대체요법, ‘아피테라피’