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김밥 주먹밥 샌드위치

김밥 주먹밥 샌드위치

최승주 (지은이)
리스컴
8,500원

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김밥 주먹밥 샌드위치
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 김밥 주먹밥 샌드위치 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788995235140
· 쪽수 : 134쪽
· 출판일 : 2003-03-25

책 소개

오이, 당근, 단무지, 쇠고기 등의 기본 재료에서부터 김치, 장어, 날치알에 이르기까지 다양한 재료를 써서 만든 별미 김밥 17가지, 파슬리, 검은깨, 달걀 노른자 등을 묻혀 모양을 낸 주먹밥과 초밥 19가지, 쉽고 빠르게 만들 수 있는 샌드위치와 햄버거 21가지를 실었다.

목차

오리엔탈 건강식으로 인기 만점!
김밥
8 꽃 김밥
10 우엉 쇠고기 김밥
12 달걀 롤 김밥
14 장어김밥
16 아보카도무순 손말이
18 쇠고기말이
20 충무김밥
22 네모김밥
24 김치고기말이
26 오이 샌드 김밥
28 참치샐러드 김밥
30 캘리포니아 롤(누드김밥)
32 케이크 김밥
34 돈가스 김밥
36 날치알 손말이
38 미니김밥
40 야채샐러드 김밥

여러 가지 맛과 영양을 한 입에 쏙~
주먹밥
46 멸치 주먹밥
48 쇠고기 볶음 주먹밥
50 삼각주먹밥 구이
52 유부 초밥
54 띠말이 주먹밥
56 참치스테이크 주먹밥
58 모듬 장아찌 라이스 케이크
60 볶음밥 주먹밥
62 삼색 주머니 밥
64 닭봉 깨주먹밥
66 파래 주먹밥
68 토마토 스터프트
70 카레 볶음밥 동그랑땡
72 약밥 취나물 쌈
74 쇠고기산적 주먹밥
76 못난이 주먹밥
78 칵테일새우 주먹밥
80 양송이 스터프트
82 우거지 주먹밥

신선한 재료 몇 가지로 퀵 서비스!
샌드위치
88 클럽 샌드위치
90 소시지 양파구이 샌드위치
92 치킨 모닝 롤 샌드위치
94 햄 에그 샌드위치
96 BLAT 샌드위치
98 크림치즈 딸기잼 롤
100 스테이크 샌드위치
102 새우구이 바게트
104 훈제연어 샌드위치
106 불고기 살사 또띠야
108 브리치즈 베이글
110 고구마 베이글
112 살라미 피자 하드롤
114 사과시나몬구이 토스트
116 구운 토마토 샌드위치
118 도미 스테이크 샌드위치
120 모듬 샌드위치
122 참치 크루아상
124 쇠고기 햄버거
126 길거리 샌드위치
128 오픈 바게트 샌드위치

기초 테크닉
42 김밥 만들기의 기초
84 집에서 생선초밥 만들기
85 주먹밥, 맛있게 만들려면
130 과일 디저트, 예쁘게 깎아 담기
132 도시락, 간편하고 먹기 좋게 싸기
134 신기하고 낯선 재료 구입 정보

어울리는 곁들이
11 통마늘장아찌
15 장어 특유의 맛을 없애주는 생강초절임
21 미역줄기초무침
23 양파간장장아찌
25 오이지무침
27 오이피클
29 김치 마요네즈무침
31 아보카도 샐러드
35 모듬야채 피클
39 야채스틱 & 사우전드 아일랜드 드레싱
41 닭가슴살 야채 샐러드
49 마늘종장아찌무침
55 초밥에 어울리는 라쿄와 치자 단무지
59 하라피노 피클
65 과일 샐러드
71 양상추 샐러드 & 오리엔탈 드레싱
75 단무지무침
91 독일식 양배추채 절임
95 인삼 칵테일
121 멜론주스
125 토마토주스

저자소개

최승주 (지은이)    정보 더보기
10여 년간 잡지 기자로 일했으며, 현재는 요리연구가와 푸드스타일리스트로 활약하고 있다. 매일 먹는 일상 음식은 물론 건강과 다이어트 요리, 주말이나 모임에 어울리는 별식 등 다양한 음식에 관심이 많으며, 감각적이면서 쉽고 실용적인 레시피를 제시한다. 〈하루 한 끼 다이어트 도시락〉, 〈기적의 다이어트 밥상〉, 〈김밥·주먹밥·롤 & 샌드위치〉 등의 요리책을 냈고, 〈당뇨병 다스리는 최고의 밥상〉, 〈생활 속 보양 음식 30가지〉 등의 책과 TV 드라마 〈연애는 귀찮지만 외로운 건 싫어〉의 요리와 스타일링을 담당했다. 소규모 파티와 모임의 케이터링도 진행한다.
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