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책 정보
· 제목 : 차의 이해 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788995697825
· 쪽수 : 256쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788995697825
· 쪽수 : 256쪽
책 소개
지혜로운 차생활로 이끌어 주는 교양서이자 차도(茶道) 입문서로서, 차의 생산과 효능, 다양한 차도구의 사용법, 맛있고 향기롭게 차 내는 법, 차음식과 예절, 그리고 세계의 다양한 차생활과 함께 차문화 전반에 대한 해박한 지식을 체계적이고 이해하기 쉽게 서술했다.
목차
책을 내면서
제 Ⅰ장 차 茶
1. 차의 기원과 역사
2. 차의 성분과 효능
제 Ⅱ장 차의 생산
1. 차나무
2. 차의 종류 및 제다법
3. 차의 보관
4. 세계의 차 산업
제 Ⅲ장 차생활
1. 차 도구
2. 차 마시기
3. 차와 예절
4. 차 음식
5. 찻자리
제 Ⅳ장 차의 정신
1. 차의 덕
2. 동양 3국의 차 정신
3. 다도와 다례의 차이
제 Ⅴ장 세계의 차문화
1. 차문화의 전파
2. 한국의 차문화와 시대별 차인들
3. 중국의 차문화와 차예의 발전
4. 일본의 차문화와 다도의 발전
5. 영국의 차문화와 차생활
부록
행다실례
학습문제
중국지도
참고문헌
저자소개
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