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손녀딸의 부엌에서 글쓰기

손녀딸의 부엌에서 글쓰기

차유진 (지은이)
모요사
14,500원

일반도서

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손녀딸의 부엌에서 글쓰기
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 손녀딸의 부엌에서 글쓰기 
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 독서에세이
· ISBN : 9788996253716
· 쪽수 : 300쪽
· 출판일 : 2009-07-22

책 소개

전문 요리사이자 푸드 칼럼니스트로 활동 중인 차유진의 책과 요리 이야기. 동서양의 고전은 물론이고 다양한 현대 문학작품에 이르기까지, 작품의 사건 전개나 주인공의 삶에게 중요한 모티브가 된 갖가지 음식들을 우리의 세상 이야기와 함께 맛깔스럽게 버무려 책으로 엮었다.

목차

Prologue - 책과 쌓은 요리의 추억

1. 책꽂이에서 부엌으로

손녀딸의 샌드위치
- 무라카미 하루키, [세계의 끝과 하드보일드 원더랜드]

모던 보이의 아침식사
- 이광수, [흙]

부드럽게 반들거리는, 촉촉한 기름기의 섹시함
- 무라카미 류, [달콤한 악마가 내 안으로 들어왔다]
- 기 드 모파상, [비곗덩어리
- 오에 겐자부로, [성적 인간]

마지막 만찬
- 김연수, [?빠이, 이상]

난쟁이, 벤야민 그리고 달걀
- 빌헬름 하우프, [매부리코 난쟁이]
- 발터 벤야민, [발터 벤야민의 문예이론]

아주 아주 까마득한 시절의 식탁
- 토마스 불빈치, [그리스 로마 신화]

권태라는 이름의 부드러움
- 미시마 유키오, [사랑의 갈증]

결혼, 한순간의 꿈일지라도
- 윌리엄 스타이론, [어둠 속에 누워] | 서머싯 몸, [달과 6펜스]

인력거꾼 아내의 비극 형벌을 부른 식탐
- 현진건, [운수 좋은 날] | 라오서, [루어투어 시앙쯔]

2. 음식이 할 수 있는 가장 좋은 일

위로받고 싶은 모든 이를 위한 그곳
- 아베 야로, [심야식당]

파티는 계속되어야 한다
- 찰스 디킨스, [크리스마스 캐럴]

점점 무덤덤해지는 날, 생일
- 무라카미 하루키, [그러나 즐겁게 살고 싶다]

한잔 술로 모두 잊어버려요
- 에리히 레마르크, [개선문]

사랑이란 전쟁을 앞둔 이들을 위한 달콤한 각성제
- 진 웹스터, [키다리 아저씨]
- 폴 빌리어드, [위그든 씨의 사탕가게]
- 알렉산드르 뒤마 피스, [춘희]

나눔은 기적
- 오브리 데이비스, [단추수프]
- 이자크 디네센, [바베트의 만찬]

화요일엔 모두 팬케이크를
- 헬런 배너만, [꼬마 검둥이 삼보]

가난했던 그 시절
- 하시다 스가코, [오싱]
- 권정생, [몽실 언니]

먹고 나면 다 좋아질 거야
- 레이몬드 카버, [사사롭지만 도움이 되는 일]
- 요시모토 바나나, [키친]

3. 부엌, 소통과 모험이 시작되는 곳

변하지 않는 사랑과 레시피
- 라우라 에스키벨, [달콤 쌉싸름한 초콜릿]

요리로 나를 보여주고 싶을 때
- 아만다 헤서, [미스터 라떼]

프로방스 내 고향
- 피터 메일, [나의 프로방스]
- 피터 게더스, [프로방스에 간 고양이]

나의 요리와 라이프스타일에 대해 고민하는 날
- 타샤 투더, [타샤의 식탁]
- 헬렌 니어링, [헬렌 니어링의 소박한 밥상]

부드럽게 섞여서 하나가 되고 싶어
- 무라카미 하루키, [창]

장정일, [햄버거에 대한 명상]
- 츠쯔이 토모미, [먹는 여자]

마법의 풀 이야기
- 호메로스, [오딧세이아]
- 조반니 보카치오, [데카메론]

여행자의 책갈피
- 무라카미 하루키, [먼 북소리]

나만의 부엌에서 글쓰기
- 버지니아 울프, [자기만의 방]

인용문헌

저자소개

차유진 (지은이)    정보 더보기
하루키와 같은 염소자리 A형을 가진 요리사이자 푸드 칼럼니스트. 영국 탕트 마리 요리학교를 수석졸업하고, 지금은 ‘세상에서 제일 재미있는 부엌’을 모토로 하는 연남동 ‘네타스키친’에서 요리하고 있다. 본명보다 ‘손녀딸’이란 이름으로 더 자주 불린다. ‘손녀딸’은 하루키의 소설 『세계의 끝과 하드보일드 원더랜드』의 등장인물로, 1997년 PC통신 하루키 동호회에서 다른 회원들이 내게 붙여준 닉네임이다. 풀네임은 ‘분홍 옷을 즐겨 입고 샌드위치를 잘 만드는, 뚱뚱하지만 얼굴이 예쁜, 노박사의 손녀딸’. 내심 『상실의 시대』의 미도리나 『댄스 댄스 댄스』의 유키가 되고 싶었으나, 하루키 동호회 회원들의 열광적인 호응 속에 ‘손녀딸’이 된 이후, 15년 넘게 그 이름으로 요리하고 글쓰며 살고 있다. 내가 키친에서 직접 연구하고 만든 레시피로 여는 작은 시장 ‘네타스마켓’의 ‘네타Neta’도 포르투갈어로 ‘손녀딸’이라는 뜻. 네타스마켓의 인기메뉴는 생강진액과 망고처트니이다. 생강진액은 기관지가 약해서 몸을 따뜻하게 하기 위해 혼자 만들어먹기 시작하던 걸 조금씩 팔면서 인기를 얻기 시작했다. 정성껏 만든 좋은 음식이 몸과 마음을 낫게 하고 사람들과 소통하게 해준다는 것을 믿는다. 지은 책으로 『푸드 러버를 위한 차유진의 테스트키친』 『청춘남미』 『손녀딸의 부엌에서 글쓰기』 『소울푸드』(공저) 『반려식물』(공저), 옮긴 책으로 『프렌치 테이블』 『파스타의 기하학』 『산티아고: 푸드 러버의 순례길』 등이 있다. 조금 더 외롭고 아플 일이 많을진 몰라도, 미도리나 유키가 아닌 ‘손녀딸’인 내 삶이 좋다. *네타스키친 www.netaskitchen.com
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