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진짜 캠핑요리

진짜 캠핑요리

(홍신애의 아빠가 돋보이고 엄마가 행복한 진짜 캠핑요리)

홍신애 (지은이)
  |  
Storyblossom(스토리블라썸)
2013-08-12
  |  
14,500원

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진짜 캠핑요리

책 정보

· 제목 : 진짜 캠핑요리 (홍신애의 아빠가 돋보이고 엄마가 행복한 진짜 캠핑요리)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788996439769
· 쪽수 : 220쪽

책 소개

10년 이상 미국과 한국에서 캠핑을 즐긴 고수답게 150가지 요리를 선보였다. 캠핑고수 홍신애만이 공개하는 1% 절대리스트를 비롯해 캠핑요리 맛있게 잘 만드는 압축된 노하우 다섯 가지, 왕초보도 따라할 수 있는 쉬운 계량법도 담았다.

목차

-프롤로그
:아빠가 돋보이고 엄마가 행복해지는 캠핑요리의 모든 것!
-<진짜 캠핑요리> 이렇게 활용하세요
-요리 초보도 문제없는 캠핑요리 계량법
-캠핑요리 쉽고 맛있게! 폼나게 만드는 노하우 5
-캠퍼 홍신애의 1% 절대리스트

*캠핑요리는 150가지로 끝내라!
-PART 1 캠핑이 행복해지는 에피타이저 28가지
단호박리코타치즈샐러드/호두시리얼볼/채소스틱과블루치즈딥/단호박새우냉채/카프레제샐러드/오렌지스낵/알록달록과일꼬치/땅콩소스무쌈말이/죽순새우냉채/칵테일소스곁들인새우/훈제연어스프레드와바게트카나페/부추삼겹살냉채/족발샐러드/훈제연어요구르트샐러드/감자고구마샐러드/크림치즈스프레드&베이글칩/오렌지자두샐러드/월돌프샐러드/오렌지파스타샐러드/레몬민트방울토마토샐러드/두부간장소스샐러드/파프리카콘샐러드/들깨드레싱두부샐러드/도토리묵오이냉채/우동샐러드/소바콘샐러드/앤다이브사과샐러드/골뱅이냉라면

-PART 2 캠퍼들의 살아있는 요리 바비큐 & 일품요리 50
비어캔치킨/정통버팔로윙/돼지목살파인애플스테이크/고추장양념돼지목살구이/독일식족발맥주찜/돼지고기간장수육/새우스캠피/가리비치즈구이/된장소스통생선구이/통조기구이/뼈없는닭발/낚지볶음/마늘전복구이/레몬가자미스테이크/베이비백립/모듬조개구이/마늘삼치구이/가자미봉투구이/땅콩소스고등어구이/쇠고기통후추스테이크/대하소금구이/바지락술찜/찹스테이크/돼지껍데기바비큐/언양식불고기/데리야끼치킨구이/청양고추닭구이/간장양념통삼겹살구이/삼겹살카레꼬치/닭불고기꼬치/쭈구미소시지야채볶음/매운차돌쭈구미구이/오리꼬치구이/통단호박훈제오리/잣떡갈비/군만두레몬탕수/갈비구이/연어데리야끼/치즈돈까스/통단호박매운해물찜/햄버거스테이크/매꼼한홍합찜/이면수찜/뼈없는닭갈비/파닭/갈릭로스트치킨/통오징어마늘구이/꿀닭봉구이/고춧가루쿼터치킨구이/안동찜닭

-PART 3 집밥보다 더 맛있는 밥 & 찌개 식사 40
파인애플볶음밥/버섯영양밥/깍두기볶음밥/오징어젓갈비빔밥/만능고추장비빔밥/DIY마끼/남은고기채소솥밥/쇠고기야채죽/닭죽/토마토채소스프/단호박크림스프/마파두부덮밥/콩나물김치밥/카레라이스/카레라이스/오야꼬돈부리/단호박바지락냄비밥/흑맥주비프스튜/구운치킨카레스튜/부대찌개/해물순두부찌개/남은고기김치찌개/두부새우젓찌개/바지락된장찌개/어묵탕/바지락조개탕/꽃게짬봉얼큰탕/삼계탕/황태들깨탕/누룽지닭백숙/냉샤브샤브/등갈비김치찜/빠에야/치즈떡볶이/쟁반비빕국수/즉석짬뽕/해물토마토파스타/까르보나라스파게티/생토마토파스타/칭타오스타일스파게티

-PART 4 캠핑이 더 추억되는 간식 & 별식 20
치즈소스와나쵸칩/고르곤졸라치즈피자/옥수수치즈구이/시카고스타일핫도그/알마늘구이/버섯소금구이/소시지순대볶음/통단호박치즈퐁듀/은행구이/시금치딥소스와토르티야칩/소시지김치부침개/우엉베이컨말이/토마토컵치즈그라탕/여름채소구이/마늘감자구이와누룽지/옥수수캐러멜버터구이/볶음김치주먹밥/고추참치주먹밥/깻잎장아찌유부초밥/간단멸치삼각김밥

-PART 5 가족들의 수다타임 디저트 12
스모어/과일샹그리아/레몬사과뱅쇼/과일펀치/로열밀크티/마쉬멜로우핫초코/황금비율다방커피/핫애플티/블루베리밀푀유/꿀소스떡구이/누룽지스낵/바나나구이

-PLUS 페이지

저자소개

홍신애 (지은이)    정보 더보기
자칭 타칭 ‘요리 덕후’로 이탈리안 밥집 ‘솔트’를 운영하며 다양한 방송 활동과 라디오, 집필을 통해 대중들과 음식을 주제로 소통한다. 푸드스타일리스트를 거쳐 방송에서 재치 있는 입담과 박식한 요리 이야기로 많은 사랑을 받는 홍신애는 ‘맛있는 것에는 다 이유가 있다’ 라는 요리 철학으로 제철에 가장 맛있는 재료를 전국에서 공수해 날씨에 따라, 분위기에 따라 요리하여 솔트에서 선보이고 있다. 지은 책으로는 “모두의 떡볶이” 등이 있다. Instagram : @hongshinae_ Homepage : www.hongshinae.com
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