반찬의 여왕

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살림꾼 당신이 진정 반찬의 여왕입니다!


[ PART 1 ] 국.찌개
소고기 우거지국 / 콩나물국 / 소고기뭇국 / 콩나물 북엇국 / 봄동 바지락국 / 쑥 애탕국 / 아욱국 / 오이 미역냉국 / 오이지냉국 / 노각냉국 / 가지냉국 / 콩나물냉국 / 미소국 / 감잣국 / 새우 달걀국 / 매생이 굴국 / 달래 된장찌개 / 청국장찌개 / 소고기 순두부찌개 / 해물 순두부찌개 / 감자찌개 / 명란 콩비지찌개 / 알찌개 / 부대찌개 / 호박 새우젓찌개/ 단호박 꽃게찌개 / 황태 김치찌개 / 10분 김치찌개 / 유부 우거지찌개 / 무 꽃새우찌개

[ 기운 돋는 보양음식 ]
낙지찜 / 등갈비찜 / 닭 북어찜 / 닭 한 마리 칼국수 / 한방 오리백숙 / 오리 주물럭 / 불낙전골 / 갈비탕 / 복어지리 / 숙주 장어탕 / 장어 매운탕

? 천연 재료로 만드는 맛내기 밑국물


[ PART 2 ] 나물.무침 반찬
냉이나물 / 참죽나물 / 유채나물 / 산 취나물 / 고구마줄기나물 / 고춧잎나물 / 가지나물 / 부추 숙주나물 / 새송이버섯나물 / 우엉나물 / 오이 숙주나물 / 배추나물 / 톳나물 / 파래나물 / 굴무침 / 꽃게무침 / 양배추 오징어채무침 / 조개젓무침 / 미나리 문어무침 / 문어초무침 / 마늘종무침 / 닭가슴살 미나리무침 / 브로콜리 새우무침 / 사과무침 / 오이무침 / 어묵 겨자무침 / 미역 멸치무침 / 미역 두릅무침 / 팽이버섯무침 / 상추무침

* 요모조모 쓰임새 많은 향신즙 만들기


[ PART 3 ] 구이.볶음 반찬
소고기 찹쌀구이 / 닭고기 된장구이 / 송어구이 / 삼치구이 / 황태구이 / 단호박 감자채구이 / 애호박구이 / 우엉 찹쌀구이 / 가지 표고버섯구이 / 봄채소볶음 / 버섯볶음 / 묵은지볶음 / 소고기 브로콜리볶음 / 부추 안심볶음 / 자색고구마볶음 / 양파볶음 / 꽈리고추 가지볶음 / 낙지볶음

[ 아이들이 잘 먹는 두뇌음식 ]
치즈 계란말이 / 참치볼구이 / 동그랑땡 / 오징어밥 피자 / 보트 달걀찜 / 호박볼조림 / 미니 카나페 / 삼색 주먹밥


[ PART 4 ] 조림 반찬
가지조림 / 두부 감자조림 / 꽈리고추 감자조림 / 다시마 우엉조림 / 애호박조림 / 돼지고기 무조림 / 연근조림 / 오징어 마조림 / 소고기 장조림 / 돼지고기 장조림 / 능이버섯 장조림 / 닭가슴살 장조림 / 갈치조림 / 토마토 고등어조림 / 고구마줄기 고등어조림 / 삼치조림 / 조기조림 / 꽁치조림 / 코다리조림

[ 찬밥에 좋은 도시락 밑반찬 ]
굴 소스 멸치볶음 / 검은콩조림 / 견과류 모듬조림 / 마른 오징어조림 / 황태포무침 / 꼬막 메추리알조림 / 마늘종 멸치볶음

- 음식의 풍미를 살리는 유자청 만들기
- 조림 반찬이 맛있어지는 조림 간장 만들기


[ PART 5 ] 샐러드 반찬
닭가슴살 토마토 샐러드 / 해물 올리브 샐러드 / 훈제오리 참나물 샐러드 / 시금치 마늘 샐러드 / 우엉 샐러리 샐러드 / 두릅 샐러드 / 연어 샐러드 / 가지 맛고추 샐러드 / 소고기 샐러드 / 오징어튀김 샐러드

[ 요리천사가 추천하는 샐러드 ]
단호박 고구마 샐러드 / 월도프 샐러드 / 딸기 패주 샐러드 / 아스파라거스 참치 샐러드 / 닭가슴살 양배추 샐러드/ 만두피 샐러드 / 꽃만두 샐러드


[ PART 6 ] 김치 ? 장아찌
얼갈이 겉절이 / 부추 오이김치 / 배추 겉절이 / 열무 물김치 / 양배추김치 / 깻잎김치 / 깍두기 / 양파장아찌 / 고추장아찌 / 곰취장아찌 / 두릅장아찌 / 황태포장아찌 / 오이지

[ 새콤달콤한 채소 피클 ]
파프리카 피클 / 브로콜리 피클 / 오이 피클


[ PART 7 ] 주말 별미 음식
닭구이 스크램블 에그 덮밥 / 닭고기 부추 볶음밥 / 소고기 마늘종 볶음밥 / 연어구이 마늘밥 / 연어 보리밥 샐러드 / 라면 완자탕 / 카르보나라 스파게티 / 해물탕 파스타 / 짜장 볶음우동 / 홍합밥 / 스끼야끼 / 유부 영양밥 / 불고기 새싹김밥 / 돈가스 덮밥 / 토마토 마파두부 덮밥

[ 주말이 행복해지는 별미 간식 ]
냄비에 굽는 샐러드 피자 / 감자 고구마 샐러드를 넣은 미니 샌드위치 / 새우 샐러드를 올린 브루스케타 / 닭가슴살 샐러드를 피타빵 속에 넣은 주머니 샌드위치 / 단호박 떡볶이 치즈구이 / 치즈를 넣은 감자 크로켓 / 만두피에 올린 오징어 다리 튀김 / 맛살 크림치즈 만두

[ 특별한 날의 양식 3코스 ]
브로콜리 치즈 스프와 클램 차우더 / 고구마 샐러드와 브로콜리 토마토 샐러드 / 상큼한 발사믹 식초에 졸인 돼지고기 등심 스테이크 / 부드러운 버섯 크림소스를 얹은 닭가슴살 스테이크

- 우동 간장 만들기
- 일요일 쌈밥 만찬을 위한 쌈장 5가지