식량자급

제 1장. 선진국의 조건
1.1. 세계 식량위기의 가능성
1.2. 한국의 식량사정
1.3. 한국의 지정학적 특수성

제 2장. 쌀의 수급동향과 수요창출 방안
2.1. 한국 쌀 자급의 역사
2.2. 쌀의 수급동향
2.3. 우리나라 쌀 시장 현황
2.4. 정부의 양곡정책
2.5. 쌀 가공산업 육성을 위한 연구 현황
2.6. 쌀의 수요 창출 방안
2.7. 새로운 쌀 수요창출 방안의 기대효과
2.8. 한국 농정의 패러다임 전환
2.9. 쌀 자급률 제고를 위한 전문가 의견

제 3장. 식용콩의 자급을 위한 정책 방안
3.1. 세계 콩 생산량 및 교역량
3.2. 우리나라의 콩 수급 현황
3.3. 식용콩 자급률 제고 방안
3.4. 통일 후 식용콩 완전자급을 위한 계획 수립
3.5. 콩 자급률 제고를 위한 전문가 의견

제 4장. 가축사료 자급률 향상을 위한 방안
4.1. 축산의 식량경제학
4.2. 우리나라 가축사료 수급현황
4.3. 조사료 생산 지원 사례
4.4. 유럽의 축산업 허가제
4.5. 식량안보와 녹색성장을 위한 축산업 허가제
4.6. 가축사료 자급률 제고를 위한 전문가 의견

제 5장. 식량낭비를 줄이기 위한 정책방안
5.1. 식량낭비의 규모와 현황
5.2. 신선식품의 수확 후 손실과 방지 대책
5.3. 가공 유통 소비단계의 식품손실과 방지 대책

제 6장. 식량자급실천국민운동
6.1. 국민운동 취지문
6.2. 식량자급실천국민운동 조직
6.3. 우리가 해야 할 일
6.4. 식량자급실천국민운동 선언문
6.5. 식량자급실천국민운동 진진대회
개회사(장태평 공동대표)
격려사(김황식 국무총리, 유정복 농림수산식품부장관)
축 사(홍일식 한국인문사회연구원 이사장, 이현구 대통령과학기술특별보좌관,
김학용 국회의원)
6.5. 우리 쌀, 얼마나 알고 계신가요?

제 7장. 선진국을 향한 식량정책 제언
7.1. 통일을 대비한 식량안보 정책 제언
7.2. 식량 자급률 제고를 위한 정책 로드맵