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책 정보
· 제목 : 나트륨 건강 그리고 맛 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788996782698
· 쪽수 : 179쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788996782698
· 쪽수 : 179쪽
목차
01 자연속의 나트륨
02 음식속의 나트륨
03 우리 몸속의 나트륨
04 고혈압과 나트륨의 관계에 대한 논쟁
05 세계보건기구의 나트륨 섭취권고량은 합당한가?
06 한국인의 적정 나트륨 섭취 권장량
07 나트륨 저감화 기술개발
08 외국의 나트륨 저감화 사례 및 전략
09 우리나라 나트륨 줄이기 운동의 성과
10 전문가 의견
11 나트륨 줄이기 운동의 올바른 방향