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맛있는 카페 스무디

맛있는 카페 스무디

(집에서 쉽게 만드는)

히라노 나쓰 (지은이), 김현숙 (옮긴이)
아이콘북스
12,000원

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맛있는 카페 스무디
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 맛있는 카페 스무디 (집에서 쉽게 만드는)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9788997107193
· 쪽수 : 136쪽
· 출판일 : 2015-07-01

책 소개

스무디 전문점'DRINK DRANK'를 운영 중인 히라노 나쓰의 책. 저자는 평소 스무디 레시피를 물어오는 손님이 너무 많아 고민하던 차에 이 책을 통해 집에서도 맛있고 건강하게 마실 수 있는 스무디 비법을 공개하기로 결심했다.

목차

스무디 카페 <DRINK DRANK>
저자의 말

PART 1 누구나 좋아하는 맛 최고의 인기 스무디

클래식 믹스 스무디
아보카도 바나나 그린 스무디
태양을 가득 머금은 열대 파인애플 스무디
3가지 베리 레드 스무디
레몬&라임의 감귤류 스무디
망고 오렌지 스무디
피부가 고와지는 키위 사과 스무디
바나나 쇼콜라 스무디
콩고물 바나나 스무디
흑설탕 시럽 흰 경단 콩고물 스무디
그린 에스프레소 스무디
계절 한정 딸기를 가득 넣은 고품격 스무디
계절 한정 고품격 멜론 스무디
쏠티 멜론 스무디
계절 한정 아침에 딴 블루베리 스무디
계절 한정 과즙이 듬뿍 담긴 포도 스무디

계절 한정 새콤달콤 사과 스무디
계절 한정 사각사각 배 스무디
계절 한정 상큼한 귤 만다린 스무디
계절 한정 은은한 향의 노란 유자 스무디

PART 2 일 년 내내 자주 먹어요 자주 먹는 과일 스무디

바나나
바나나 스무디
바나나와 오렌지 스무디
바나나와 블루베리 스무디
바나나와 파인애플 스무디
바나나 초코쿠키 스무디

오렌지
오렌지 스무디
오렌지 라즈베리 스무디
오렌지 블루베리 스무디
오렌지 파파이야 스무디

사과
사과 허니 스무디
사과 오렌지 스무디
사과 레몬 스무디
사과 파파이야 스무디

키위
키위 스무디
키위 그레이프프루트 스무디
키위 레몬 스무디
키위 파인애플 스무디
키위 멜론 스무디

그레이프프루트
그레이프프루트 스무디
핑크 그레이프프루트 스무디
그레이프프루트 바나나 스무디
그레이프프루트 레몬 오렌지과즙 스무디
그레이프프루트 오렌지 스무디

파인애플
파인애플 코코넛 스무디
파인애플 오렌지 스무디
파인애플 사과 스무디
파인애플 망고 스무디

레몬
레몬 요구르트 스무디

PART 3 봄·여름·가을·겨울 계절 한정 스무디

딸기
딸기 스무디
딸기 요구르트 스무디
딸기 바나나 스무디
딸기 라즈베리 스무디
딸기 바나나 오렌지 스무디

멜론
멜론 바나나 스무디
멜론 망고 스무디

수박
수박 스무디
수박 오렌지 스무디
수박 라즈베리 스무디

복숭아
복숭아 요구르트 스무디
복숭아 사과 스무디
복숭아 망고 스무디
복숭아 믹스 스무디


배 사과 스무디
배 오렌지 스무디
배 망고 스무디

포도
포도 핑크 그레이프프루트 스무디
포도 사과 스무디
포도 블루베리 스무디


귤 사과 스무디
귤 스무디

유자
유자 레몬 스무디

PART 4 과일 + 건강 재료 몸에 참 좋은 스무디

+두유
바나나 콩고물 두유 스무디
딸기 두유 스무디
바나나 파인애플 두유 스무디
바나나 코코아 두유 스무디
바나나 모카 두유 스무디
오렌지 망고 두유 스무디
바나나 녹차 두유 스무디

+깨
흰깨 바나나 스무디
검은깨 바나나 스무디

+사과식초
사과 사과식초 스무디
파인애플 사과식초 스무디
레몬 사과 사과식초 스무디
과일 믹스 사과식초 스무디

+생강
레몬 진저 스무디
파인애플 사과 진저 스무디

PART 5 채소를 섞어봐요 맛있는 채소 믹스 스무디

토마토 믹스
딸기 토마토 스무디
오렌지 망고 토마토 스무디

당근 믹스
오렌지 파인애플 당근 스무디
파인애플 당근 스무디

양배추 믹스
오렌지 양배추 스무디
사과 키위 양배추 스무디

호박 믹스
오렌지 사과 호박 스무디
바나나 호박 스무디

오이 믹스
파인애플 바나나 오이 스무디
멜론 오이 스무디

파프리카 믹스
오렌지 바나나 레드 파프리카 스무디
파인애플 옐로우 파프리카 스무디

배추·무·고구마 믹스
사과 바나나 배추 스무디
사과 바나나 고구마 스무디
사과 무 스무디

아보카도 믹스
사과 바나나 아보카도 스무디
파인애플 아보카도 스무디

시럽과 소스 만들기
흑설탕 시럽
흰 경단
딸기 소스
캐러멜 소스

과일 자르는 법과 냉동법
바나나
오렌지
사과
파파이야
키위
그레이프프루트
파인애플
망고
레몬
딸기
멜론
수박
복숭아

포도

유자
아보카도

스무디 만들 때 필요한 조리 기구
스무디 만드는 기본 순서
알고 먹자! 올리고당
토핑 수업
기초 재료를 바꾸어 재구성해 보세요
과일 무게의 눈대중(어림)

재료별 색인

저자소개

히라노 나쓰 (지은이)    정보 더보기
1975년 일본 나라현 출생. 미국에서 처음 맛 본 스무디의 매력에 흠뻑 빠져 1999년부터 고향에서 스무디 전문점《DRINK DRANK》를 운영하고 있다.《DRINK DRANK》의 스무디는 채소 소믈리에, 액티브 채소 소믈리에 자격증을 가지고 있는 저자가 직접 맛있고 몸에 좋은 레시피와 메뉴를 연구하며 개발한 덕에 세계 어디서도 맛볼 수 없는 독특함과 맛으로 유명하다. 전국 곳곳에서 몰려드는 스무디 맛집 NO.1. 현재는《DRINK DRANK》 운영 외에도 기업에 레시피를 제공하고 각종 매체에 칼럼을 연재하고 있다. 스무디의 본고장인 하와이에《DRINK DRANK》지점을 만들겠다는 꿈을 품고 오늘도 열심히 스무디를 만들고 있다.
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김현숙 (옮긴이)    정보 더보기
일본어를 전공하고, 10여 년간 일본어 잡지와 콘텐츠를 만들었다. 쳇바퀴처럼 반복되는 일상에 자신이 소모되고 무기력해지는 것을 발견하고 회사를 그만뒀다. 이후 좋아하는 일로 열정을 되찾고 싶어 출판계에 입문하여 번역과 책 출간에 힘쓰고 있다. 최근 무기력을 호소하는 청소년들, 자조적이고 무기력한 젊은이들, 나이가 들수록 점점 더 무기력해져가는 중장년층을 보며 이 책에 관심을 갖고 번역했다. 옮긴 책으로는 《회사에서 인정받는 사람들의 5가지 습관》, 《도전! 하고 싶은 일로 돈벌기 프로젝트》 외 다수가 있다.
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