500 생선과 해산물 요리

파리의 라 바랭과 런던의 꼬르동 블루에서 교육을 받았으며, 지금은 캔자스시티에서 요리작가로 활동하고 있다. 그녀의 글은 런던 선데이 타임즈, 캔자스시티 스타, 뉴욕타임즈 신디케이트, 샌프란시스코 크로니클 등의 신문과 보나베티(Bon Appetit), 푸드&와인, 쿠킹 라이트, 싸브어(Saveur) 등의 잡지에 실려 세계적으로 독자층을 확보하고 있다. 그녀는 요리책의 저자이면서 요리강사, 푸드스타일리스트이기도 하다.