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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화 > 한국인과 한국문화
· ISBN : 9788997529025
· 쪽수 : 390쪽
목차
머리말
제1장 차의 의의
1. 차의 개념
2. 차의 재배
3. 차의 성분과 효능
4. 차의 제조
5. 차의 보관
6. 차의 맛
7. 차의 정신
제2장 차의 종류
1. 제조방법에 따른 분류
2. 발효정도에 따른 분류
3. 품질에 따른 분류
4. 색상에 따른 분류
5. 채취시기에 따른 분류
6. 모양에 따른 분류
7. 산지에 따른 분류
8. 대용차
제3장 차와 건강
1. 차의 성분
2. 차의 효능
3. 차의 활용
4. 차와 음양오행
5. 체질과 대용차
6. 음다의 주의사항
제4장 차와 생활
1. 다도
2. 다례
3. 다구
4. 찻물
5. 다과
6. 차의 품성
제5장 한국의 문화
1. 한국문화의 개념
2. 유교문화
3. 불교문화
4. 그리스도교문화
5. 한국의 행정문화
제6장 한국의 차문화
1. 차문화의 개념
2. 차의 기원
3. 한국의 차문화
4. 한중일의 차문화
제7장 세계의 차문화
1. 차문화의 전파
2. 세계의 차문화
3. 차와 자본주의
제8장 고려의 차문화
1. 고려의 토산차
2. 송나라의 수입차
3. 고려의 다방
4. 고려의 다시
제9장 다산, 추사와 초의
1. 다산
2. 추사
3. 초의
4. 동다송
제10장 중국의 차문화
1. 불발효차
2. 반발효차
3. 완전발효차
4. 후발효차
제11장 커피와 코코아
1. 커피
2. 코코아
참고문헌